रास्पबेरी मलाई केक
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
बाकी की अवधि: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 50 मिनट
मैंने हाल ही में YouTube पर रास्पबेरी खट्टा क्रीम पाई का यह प्रदर्शन देखा। और मुझे कहना पड़ेगा कि यह बेकिंग के लायक है।
सामग्री एक 26er स्प्रिंगफॉर्म के लिए
पाई खोल
- 2 अंडे
- 150 ग्राम चीनी
- 1/2 चम्मच वेनिला पेस्ट
- 1/2 बेकिंग पाउडर
- 65 मिली तेल
- 85 मिली स्पार्कलिंग पानी
मलाई भरने
- 3 pck। कस्टर्ड पाउडर
- 500 मिली दूध
- 600 ग्राम खट्टा क्रीम
- 225 ग्राम चीनी
रास्पबेरी टॉपिंग
- ग्लास में 680 ग्राम रसभरी (2 गिलास हैं)
- 45 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 40 ग्राम चीनी
तैयारी
- ऊपर सूचीबद्ध सामग्री के आटे से एक आटा बनाओ, एक कड़ा हुआ स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें और 150 डिग्री पर सेंकना, लगभग 20 - 30 मिनट ऊपर और नीचे गर्मी। मोल्ड में केक के नीचे छोड़ दें।
- एक बर्तन में शमंड डालो, चीनी जोड़ें, दूध का 1/3 और सब कुछ मिलाएं। फिर बाकी दूध डालें, सब कुछ हिलाएं और धीरे-धीरे कस्टर्ड पाउडर डालें। जब तक यह अच्छी और मोटी न हो जाए, तब तक सब कुछ उबलने दें। फिर केक के तल पर स्टिल्ड पुडिंग रखें और फिर कमरे के तापमान पर और फिर फ्रिज में ठंडा होने दें।
- एक सॉस पैन में रास्पबेरी का रस डालें, फिर चीनी और कॉर्नफ्लोर डालें। चिकनी जब तक सब कुछ हिलाओ और उच्चतम गर्मी पर पकाना। सब कुछ पकने से पहले, रसभरी डालें और फिर सब कुछ उबाल लें। केक पर टॉपिंग डालें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और इसे फ्रिज में सेट होने दें।
