क्वार्क Schmarren
दही चीज़केक के लिए: 250 ग्राम क्वार्क, 1 - 2 अंडे, 125 ग्राम गेहूं का आटा, 1 मीट। नमक, बेकिंग के लिए 60 ग्राम वसा (तरल मक्खन) 20 ग्राम चीनी, थोड़ी सी दालचीनी।
यह कैसे किया जाता है:
क्वार्क को एक अच्छी छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है और अंडे, आटा और नमक के साथ उभारा जाता है।
प्रत्येक मामले में, मोटे पैनकेक के रूप में आटा का एक हिस्सा, पिघले हुए गर्म वसा के साथ पैन में।
पैनकेक को एक तरफ हल्का भूरा बेक किया जाता है, पलट दिया जाता है और फिर दो कांटों के साथ छोटे टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है, जो अच्छी तरह से ब्राउन होते हैं।
जेली को दालचीनी और चीनी (दालचीनी-चीनी के मिश्रण) के साथ छिड़के।
बेकिंग का समय: लगभग 6 - 8 मिनट
बदलें: आप आटा में 500 - 700 ग्राम कद्दूकस किए हुए उबले आलू मिला सकते हैं।
