नारियल के दूध और जीरे के साथ कद्दू का सूप
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
यहाँ नारियल के दूध और जीरे के साथ मेरी कद्दू का सूप बनाने की विधि आती है, अच्छी तरह से, बल्कि एक सुझाव है, क्योंकि मैं कोई विशेष जानकारी नहीं दे सकता, मैं और अधिक "मुक्त थूथन" पकाना। मुझे आशा है कि आप इसे वैसे भी आनंद लेंगे।
मैं हमेशा इस सूप के लिए होक्काइडो स्क्वैश लेता हूं, जैसा वह करता है
- काम के आकार में भी उपलब्ध है और
- छीलने की जरूरत नहीं है।
आइए जाने:
सामग्री
- 1 होक्काइडो कद्दू, हथेली का आकार
- 4 गाजर
- 1 टुकड़ा अदरक, अखरोट के आकार के बारे में
- 2 प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- बीफ शोरबा या सब्जी शोरबा, यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ गुलदस्ता क्यूब्स भी
- 1 नारियल का दूध
- कुछ मिर्च पाउडर या ताजी मिर्च, वांछित तीखेपन पर निर्भर करता है
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- जीरे का स्वाद
- प्याज और लहसुन के लिए थोड़ा सा तेल
तैयारी
- होक्काइडो कद्दू लें और (यदि उपलब्ध हो) एक मजबूत आदमी जो इसे आपके लिए साझा करता है। अन्यथा, अपने आप को एक बड़े चाकू के साथ आज़माएं और इसे क्वार्टर करें। तो कद्दू, आदमी नहीं।
- एक बड़े चम्मच के साथ, मोटे तंतुओं और बीजों को जो कद्दू रखता है, बाहर स्क्रैप किया जाता है। अब आप गुड को काटने के आकार के टुकड़ों में काट सकते हैं।
- अगला, 4 गाजर को छील कर दिया जाना चाहिए, जिसके बाद वे टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं एक कटोरे में कद्दू के साथ पहला परिचित बनाते हैं। शुरुआत में मैंने कान और लहसुन के ऊपर फर को खींच लिया और इसे बारीक कर दिया।
- अब जब सब कुछ तैयार हो गया है, तो प्याज और लहसुन को गर्म तेल में भिगोने की अनुमति है और पसीना शुरू हो जाता है। लेकिन उन्हें केवल कांचयुक्त होना चाहिए, क्योंकि बहुत अधिक गर्मी न केवल मानव त्वचा को परेशान करती है।
- फिर नारंगी रंग की सब्जियों के साथ उसका परिचय गहरा होता है। ठीक है, वास्तव में कद्दू एक बेरी फल है और सब्जी नहीं है, लेकिन यह बिल्कुल वैसा नहीं है जैसा हम करते हैं, क्या ऐसा है?
- चारों एक बड़े-से बर्तन में एक टेटे-ए-टेटे में मिलते हैं, जिसमें हम शोरबा के रूप में कुछ स्नान पानी भी देते हैं। फिर हम उन्हें हल्के गर्मी में एक-दूसरे को जानने का समय देते हैं। कुछ समय बाद, हम उन्हें थोड़ा और गर्मी देने की हिम्मत कर सकते हैं और हम बिना बीज के कटी हुई मिर्च डाल सकते हैं।
- जब वे वास्तव में जा रहे थे तब वे मुश्किल से उन्हें एकजुट होने से रोक सकते थे। ताकि यह नियंत्रण से बाहर न हो, हम उन्हें एक ब्लेंडर के साथ मदद करते हैं। हालांकि, चूंकि वे हमेशा पूरी तरह से समाप्त हो जाते हैं, नारियल के दूध के नारियल के रूप में थोड़ा ठंडा होता है, जिसे आप जोड़ते हैं, यह एक बुरा विचार नहीं है।
- करी और जीरा अब कुछ मज़े लेना चाहते हैं और भीख माँगने को भी नहाने की अनुमति दी जाती है। चलो बस उन्हें मज़ा इलाज!
परिणाम एक पूर्ण सूप है जिसे आप खाने के लिए स्वागत करते हैं, लेकिन कुछ मेट्टेंडेन (मेट्टेंडेन) भी इसमें स्नान करना पसंद करते हैं। खैर मिल लो!
