कद्दू क्रीम सूप जार में पकाया जाता है
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 45 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
चश्मे में कद्दू क्रीम का सूप लाओ:
तैयारी
- लगभग एक बड़े सॉस पैन में 1 किलो कद्दू का मांस डीप-फ्रोजन डालें और इसे मध्यम आंच पर पिघलने दें, इसे हिलाना न भूलें, अन्यथा यह जल जाएगा।
- साफ और लीक के 1 छड़ी को धो लें और छल्ले में काट लें।
- 1 बड़ा प्याज और सौते को एक साथ चीकू के साथ एक छोटे से वसा के साथ पैन में काट लें।
- सब कुछ स्टीम्ड होने के बाद, हमने कद्दू के क्यूब्स के साथ बड़े बर्तन में सब कुछ डाल दिया और 1 लीटर सब्जी शोरबा डाला और फिर से सब कुछ उबलने दिया। फिर मिश्रण को 20 - 30 मिनट तक उबालना चाहिए।
- फिर सब कुछ शुद्ध और साफ चश्मे में भर दिया जाता है और उचित ट्विस्ट-ऑफ लिड्स के साथ सील कर दिया जाता है।
- ड्रिप पैन को गर्म पानी से 2 सेमी ऊंचा भर दिया जाता है और ओवन के निचले रेल में धकेल दिया जाता है।
- मैं गर्म पानी के साथ ड्रिपिंग पैन में कद्दू क्रीम के सूप के साथ चश्मा रखता हूं, लेकिन इस तरह से कि वे दूसरे चश्मे या ओवन के किनारे पर न टकराएं।
- मैंने पहले ओवन को 175 डिग्री पर सेट किया और ओवन का दरवाजा बंद कर दिया। फिर, जब यह चश्मे में बुलबुला करना शुरू कर देता है, तो मैं ओवन को 150 डिग्री पर वापस स्विच करता हूं।
- जिस क्षण से चश्मे में बुलबुले उठते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू होती है।
- अब मैं ओवन में 150 डिग्री पर 30 मिनट के लिए चश्मा छोड़ देता हूं।
- खाना पकाने के 30 मिनट के बाद, मैं ओवन बंद कर देता हूं और दूसरे दिन तक ओवन में गिलास ठंडा होने देता हूं और फिर उन्हें बाहर निकालता हूं और उन्हें लेबल करता हूं और अपनी पेंट्री में डाल देता हूं।
जब मैं कद्दू क्रीम का सूप गर्म करता हूं, तो मैं इसे 1 चम्मच कैयेन मिर्च और 400 मिलीलीटर नारियल के दूध के साथ या रमाफिन के साथ स्वाद देता हूं।
यदि मैं सूप, व्यक्तिगत चश्मा गर्म करना चाहता हूं, तो मैं इसे स्वाद के लिए स्वाद देता हूं।
अब मैं आपको एक अच्छी किस्मत और एक अच्छी भूख की कामना करता हूं!
