टमाटर के साथ मेरी पसंदीदा चटनी
यदि आपके पास एक बगीचा है और सभी प्रकार की चीजें उगाते हैं, तो फसल हमेशा आश्चर्यचकित करती है। कुछ चीजें नहीं चलती हैं, जैसा कि वांछित है, एक के पास बहुत अधिक है।
क्या आपको कभी टमाटर की चटनी खानी चाहिए और संभवतः आपके खुद के सेब और प्याज़ भी, तो मेरी चटनी आज़माएँ:
सामग्री
- 250 ग्राम प्याज
- 1/4 एल 5% शराब सिरका
- 350 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम खट्टा सेब
- 1 किलो फर्म टमाटर
- सुल्तानों के 200 ग्राम
- 1 चम्मच नमक और गर्म मिर्च प्रत्येक
- 1/2 टीस्पून मिर्च, मिर्च और अदरक पाउडर प्रत्येक
- 1 चुटकी पिसी हुई लौंग
? तैयारी:
कांचयुक्त तक पानी के 4 बड़े चम्मच के साथ घिसा हुआ प्याज डालें।
सिरका, चीनी, छिलके और मोटे तौर पर सूखे सेब, टमाटर, पहले से लथपथ सुल्तान और सभी मसाले जोड़ें।
सरगर्मी करते हुए 20 मिनट तक पकाएं। इसका परिणाम लगभग 5 छोटे ग्लास हैं - बल्कि दोगुनी मात्रा में! :-)
सॉसेज, पनीर, तला हुआ भोजन, आदि के साथ स्वादिष्ट।
