अंडा जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका के साथ शतावरी सॉस
शतावरी के लिए एक और सॉस हॉलैंडेस सॉस के रूप में। हरे और सफेद शतावरी को समान रूप से फिट करता है। 2 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 2 कठोर उबले हुए अंडे जैतून का तेल बालसामिको डी मोडेना ताजा अजमोद (चिकनी) नमक काली मिर्च सरसों कुछ चीनी या शहद तैयार करना: अंडे को कटर से छोटे क्यूब्स में काटें, छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और ठंडा होने दें। अजमोद (चिकनी) बारीक काट लें। एक कटोरी में जैतून का तेल (50-60 मिलीलीटर, मैं इसे आसानी से ले जाऊंगा ...), लगभग 3 बड़े चम्मच बेल का सिरका, थोड़ा नमक और काली मिर्च का रस डालें, मध्यम गर्म सरसों का एक चम्मच, तरल शहद या चीनी का एक चम्मच। सब कुछ मिलाएं। अजमोद और अंडा क्यूब्स। हो गया! सॉस का स्वाद ताजा है, कमरे में सबसे अच्छा है, लेकिन इसे तैयार और ठंडा भी किया जा सकता है। शतावरी, आलू और पकाया हुआ हैम, हम हमेशा अच्छे स्वाद लेते हैं। हम शतावरी "खाने वाले" होने के बाद आपको समय-समय पर हॉलैंडाइज पर भिन्नता की आवश्यकता होती है।
