दही दही के साथ तरबूज शर्बत
समय
तैयारी का समय: 40 मिनट।
बाकी की अवधि: 6 घंटे
कुल तैयारी का समय: 6 घंटे 40 मिनट
एक ताज़ा और स्वादिष्ट चखने के लिए तरबूज शर्बत इन गर्म गर्मी के दिनों में हमेशा एक अवसर होता है। खाने के लिए कुछ समय लगता है, लेकिन तैयारी वास्तव में कठिन और तेज नहीं है। शर्बत की नकल करना सार्थक है! गर्म गर्मी के दिन शांत ताज़गी का आनंद लें।
सामग्री
- 1 पका हुआ चारेंटिस तरबूज
- एक नींबू से रस
- 100 ग्राम चीनी
- 150 ग्राम ग्रीक प्राकृतिक दही
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 1 अंडा सफेद
तैयारी
- सबसे पहले, तरबूज आधा काट दिया जाता है और कोर आवरण एक छलनी में चम्मच के साथ स्क्रैप किया जाता है और इसे अच्छी तरह से व्यक्त करता है। प्लीज जूस पिलाओ
- फिर खरबूजे के हलवे को गोले के लिए खोखला कर दिया जाता है। खाली ट्रे को सीधे ट्रे में रखा जाता है।
- चीनी को नींबू के रस के साथ गर्म किया जाता है जब तक कि चीनी पिघल न जाए।
- अब पल्प को एकत्रित रस और ब्लेंडर में चीनी-नींबू के मिश्रण के साथ मैश किया जाता है। इस द्रव्यमान को कम से कम 2, बेहतर 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखा गया है। शीतलन के हर आधे घंटे में, द्रव्यमान को एक कांटा के साथ सख्ती से हिलाया जाना चाहिए ताकि कोई क्रिस्टल न बने।
- इस समय के बाद, तैयार शर्बत द्रव्यमान को ठंडा तरबूज के हिस्सों में भर दिया जाता है और टीके में एक घंटे के लिए फिर से रखा जाता है।
- अब शहद को तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि यह तरल न हो जाए और दही और वेनिला चीनी के साथ मिल जाए। अंडे की सफेदी को ठोस बर्फ के बीच पीटा गया है और अब इसे दही के नीचे फेंटा जाता है।
- भरे हुए तरबूज के बीच में, एक खोखले में दबाएं और दही मिश्रण में भरें।
- अब हिस्सों को फिर से 2 घंटे के लिए फ्रीज किया जाता है और फिर आधे हिस्से को बहुत तेज आरी के ब्लेड से घुमाया जाता है और खाया जा सकता है।
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