मीट सलाद जो इसके नाम का हकदार है
मांस का सलाद हर कोई जानता है। यह आमतौर पर यह भी अम्लीय मेयोनेज़ दीपक है, सस्ते उबला हुआ सॉसेज के अलावा आमतौर पर केवल खट्टा खीरे शामिल हैं।
एक सलाद टिप से प्रेरित होकर, यहां एफएम पर मैंने एक "बचे हुए सलाद" बनाया जो सनसनीखेज था। और चूंकि मैंने प्याज नहीं बनाया, इसलिए इसे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।
मैंने कौन सी सामग्री ली है?
- लगभग एक पाउंड दुबला स्टू सुअर का मांस भुना हुआ।
- लगभग 200 ग्राम ताजा सेवई गोभी।
- लगभग 200 ग्राम ताजा, छोटे मशरूम।
- कुछ चेरी टमाटर।
- लगभग 100 ग्राम कटा हुआ पनीर।
- 3 खट्टा खीरा।
- 2 कप खट्टा क्रीम।
- लगभग 100 ग्राम मेयोनेज़।
- सिरका के 2-3 बड़े चम्मच (मैंने हेंगस्टेनबर्ग से क्विंट-नाशपाती सिरका, गिब्स ले लिया)।
- टेबल हॉर्सरैडिश का 1 बड़ा चम्मच।
- 1 बड़ा चम्मच सरसों।
- नमक / काली मिर्च।
- कुछ लहसुन पाउडर (ताजा नहीं है, क्योंकि यह प्याज के रूप में ताजा है)।
- कुछ सूखे डिल।
और यहाँ हम चलते हैं:
जड़ी बूटी को धो लें, नमकीन पानी में तीन मिनट के लिए पतली स्ट्रिप्स और ब्लांच में काट लें, फिर बर्फ के पानी में बुझें। मशरूम को साफ करें, छोटे को आधा करें, बड़े को काटें और थोड़ा मक्खन में डालें। दोनों को ठंडा होने दें।
सॉस खट्टा क्रीम और मेयो से हलचल। मसाले के साथ चखना।
मांस, टमाटर, खीरे और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें। सब कुछ सॉस में डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में बैठने दें। इसके अलावा आप बैगूएट ब्रेड दें।
यह सलाद थोड़ा अधिक समय लेने वाला है, लेकिन इसके सामंजस्यपूर्ण स्वाद की भरपाई करता है। और वह निश्चित रूप से केवल आधा कैलोरी के रूप में समाप्त हो गया है।
बेशक आप इसे कई अलग-अलग तरीकों से बदल सकते हैं, पोर्क को मुर्गी या गोमांस से बदल सकते हैं, अन्य सब्जियां ले सकते हैं, इसे अलग तरीके से मसाला कर सकते हैं। फैंसी दरवाजे और गेट खुले हैं। बस: अपने आप को एक एहसान करो और ताजा सामग्री ले लो, तो यह सभी बेहतर स्वाद लेता है।
