अपने आप को जंगली लहसुन पालक बनाना | TheFruitAndFlowerBasket टीवी
समय
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
मार्च और अप्रैल के बीच वसंत में व्यापार में जंगली लहसुन खरीदने के लिए फिर से है। स्वस्थ हरे को इकट्ठा करने के लिए हर्बलिस्ट इस समय विशेष रूप से जंगल में आते हैं।
चाहे खरीदी गई या स्व-एकत्र की गई, तैयारी से पहले किसी भी विदेशी सामग्री को हटाने के लिए धोने के दौरान प्रत्येक शीट को डबल-चेक करना उचित है।
जंगली लहसुन एक अद्भुत जंगली सब्जी है और मैं इसे वसंत इलाज के रूप में उपयोग करना पसंद करता हूं। यह उसके साथ न केवल सूप या फैलने के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि लहसुन के हल्के स्पर्श के साथ जंगली लहसुन पालक भी हो सकता है।
मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में 2 लोगों के लिए सामग्री हैं:
- लगभग 400 ग्राम ताजा जंगली लहसुन
- 1 छोटा प्याज, diced
- 4 बड़े चम्मच क्रीम
- बंधन के लिए सादे आटे के 4 बड़े चम्मच
स्वाद के लिए हमें चाहिए:
- सूप के 1/2 घन
- एक चुटकी गाजर, जायफल और काली मिर्च, साथ ही स्वाद के लिए नमक
- और भूनने के लिए वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच और पानी के 250 मिलीलीटर पानी
मैश किए हुए आलू के लिए:
आलू की 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ
तैयारी
- आलू को पानी, नमक के साथ कवर करें और धीरे से पकाएं।
- फिर पानी को खाली कर दें और लगभग 200 मिलीलीटर दूध के साथ मैश किए हुए आलू को पकाएं।
- मक्खन के एक टुकड़े और जायफल और नमक की एक चुटकी के साथ परिष्कृत करें।
- जंगली लहसुन को पहले हर एक पत्ती को छीलकर धोया जाता है। इस तरह से संभावित खरपतवारों का भी आसानी से पता लगाया जा सकता है।
- फिर जंगली लहसुन को लगभग काट दिया जाता है।
- प्याज को वनस्पति तेल में भुना जाता है और अब इसमें कटे हुए जंगली लहसुन आते हैं।
- लगभग 250 मिलीलीटर पानी डालें और इसे 5 मिनट तक उबलने दें।
- सूप के मसाले, जीरा, जायफल, नमक और काली मिर्च के स्वाद के लिए सभी अच्छी तरह से।
- इस बीच, चम्मच के 4 बड़े चम्मच और क्रीम के 4 बड़े चम्मच। इस आटे को फिर सब्जियों में डाला जाता है और 5 मिनट के लिए उबाला जाता है।
- एक हाथ ब्लेंडर के साथ पालक के लिए बाध्य जंगली लहसुन को मिलाएं।
पहले से ही जंगली लहसुन पालक तैयार है और मसले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है।
यदि आप चाहें, तो आप एक और तला हुआ अंडा बना सकते हैं।
मैं आपको शुभकामनाएँ देता हूँ!
पुनश्च: इस नुस्खा के मुख्य घटक को बिछुआ पत्तियों या पालक के पत्तों से भी बदला जा सकता है।
उदाहरण के लिए, क्रेम की बजाय, आप क्रीम (खट्टा क्रीम) या यहां तक कि शाकाहारी क्रीम (व्यंजन) का भी उपयोग कर सकते हैं।
प्यूरी के बजाय, यहां तक कि साधारण उबले हुए आलू फिट होते हैं।
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