पनीर मशरूम डोम और ओवन सब्जियों के साथ बेक्ड स्टेक
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
एक स्वादिष्ट पकवान, ग्रील्ड स्टेक, पनीर और मशरूम क्रस्ट और स्वादिष्ट ओवन-बेक्ड सब्जियां।
सामग्री
- 300 ग्राम ताजे मशरूम (मशरूम, चेंटरेल, हैमबर्गर)
- 500 ग्राम आलू
- 1/2 पैक हर्ब चीज़ या प्रोसेस्ड चीज़
- 2 स्टेक प्रत्येक 200 ग्राम (उदाहरण के लिए स्टंप स्टेक)
- थाइम, दौनी के 4 तने
- आलू के लिए काली मिर्च, नमक, तलने के लिए तेल, हर्बल तेल
- 1 तोला लहसुन
- 50 ग्राम पनीर (अधिमानतः सुगंधित-मसालेदार या परमेसन)
- कुछ दूध
- टमाटर, तोरी, मिर्च - अपनी पसंद की मात्रा
तैयारी
- आलू को अच्छी तरह धोएं, उन्हें एक कटोरे में लहसुन और हर्बल तेल, थाइम, मेंहदी, नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़ी कटोरी में (थोड़ी मात्रा में फ्रीजर बैग की पेशकश) पका हुआ सब्जियां और बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट पर अच्छी तरह से धो लें। दे।
- लगभग 25-30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ग्रिल करें।
- समय में, साफ मशरूम को स्लाइस में काटें और तेल में भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- जड़ी बूटी पनीर को थोड़ा दूध के साथ मिलाएं, अभी भी गर्म पैन में पिघलाएं और मशरूम के साथ मिलाएं।
- अब स्टेक धो लें, पॅट सूखी, संभवतः चाकू के साथ वसा के किनारे को कई बार काट लें ताकि यह भूनते समय कर्ल न करें, इसे चपटा करें, काली मिर्च के साथ सीजन करें और गर्म तेल में लगभग 4 मिनट (प्रत्येक तरफ से मोटाई के आधार पर) भूनें।
- पैन, नमक, एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और आराम करने दें।
- जब ओवन-बेक्ड सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो स्टेक पर मशरूम मिश्रण को मिलाएं, मसालेदार पनीर को पीसकर गर्म ओवन में सेंकना करें।
- ओवन सब्जियों और मसालेदार दौनी आलू के साथ व्यवस्थित करें और शायद एक सलाद जोड़ें।
