जिउवे चावल के साथ केवापसी
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
बाकी की अवधि: 1 घंटा
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 55 मिनट
छुट्टी के मूड को घर ले आओ: छुट्टी खत्म हो गई है या आपके पास कोई छुट्टियां नहीं हैं? लेकिन आप कम से कम छुट्टी का स्वाद महसूस करना चाहते हैं या याद करना चाहते हैं? दुर्भाग्य से, मैं समुद्र की सेवा नहीं कर सकता, लेकिन बाल्कन से एक स्वादिष्ट नुस्खा के साथ: ज़ुवेस्क चावल के साथ केवाप्सी
सामग्री
Cevapacici:
- 500 ग्राम हैक: या तो सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे के साथ मिश्रित या सिर्फ मांस के साथ या सिर्फ गोमांस के साथ
- 2 - 4 लहसुन लौंग स्वाद के लिए
- 1 टी स्पून शिमला मिर्च मीठी या मसालेदार
- 1 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 2 बड़े चम्मच तेल
Djuvec चावल:
- 250 ग्राम parboiled चावल, अच्छी तरह से धोया
- 1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- आधा लाल और हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच अजवर
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- बीज के बिना 1 बड़ा मांस टमाटर (यदि उपलब्ध हो)
- 1 टी स्पून शिमला मिर्च
- नमक
- 300 मिली पानी
- 2 बड़े चम्मच तेल
तैयारी
- के लिए सभी सामग्री cevapcici हाथों से मिलाएं और अच्छी तरह गूंधें। लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
ध्यान दें: अंडे और / या ब्रेडक्रंब कुछ व्यंजनों में जोड़े जाते हैं, लेकिन मैं इसके खिलाफ सलाह देता हूं। भोजन बल्कि दलिया या कठोर है, लेकिन रसदार नहीं है। कभी-कभी कटा हुआ प्याज भी जोड़ा जाता है, लेकिन मैं उन्हें पसंद नहीं करता हूं क्योंकि वे जल्दी से गहरे भूरे या काले हो जाते हैं जब ग्रिल पर या बाहर फ्राइंग पैन में भूनते हैं। - मांस द्रव्यमान को आराम करने के बाद, आप इन हाथों को पानी के साथ अंगूठे-मोटी रोल में आकार देते हैं।
- फिर इन्हें कड़ाही में भूरा या पहले हाई हीट (फिर स्विच बैक) पर लगभग 15 मिनट के लिए बार-बार भूरा या गहरा भूरा होने तक तला जाता है।
- के लिए Djuvec चावल शीशे में प्याज भूनने के लिए तेल को धीरे-धीरे गर्म किया जाता है।
- फिर मिर्च, टमाटर और टमाटर के पेस्ट को भुना जाता है।
- अब पेपरिका पाउडर डाला जाता है और पानी के साथ सब कुछ संक्रमित होता है।
- चावल को फिर जोड़ा जाता है और तेज गर्मी पर उबाल लाया जाता है। फिर इसे लगभग 20 मिनट के लिए एक छोटी सी आंच पर ढँक दिया जाता है।
- खाना पकाने के समय के अंत से कुछ समय पहले, चावल को नमक और अजवर के साथ पकाया जाता है।
मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करेंगे, याद में छुट्टी :-)
