सिंहपर्णी जड़ों से अपने आप को डंडेलियन कॉफी बनाना
समय
तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा 30 मिनट
कुल तैयारी का समय: 3 घंटे
डैंडेलियन कॉफी बनाना आजकल आप उसे कई सर्वाइवल बुक्स में पा सकते हैं। आज का उपयोग क्यों नहीं? वह वैसे भी बगीचे में कई को परेशान कर रहा है, क्योंकि वह भी फैलता है और सिंहपर्णी का प्रचार करता है और हवा के लिए धन्यवाद, यह केवल रसोई में इसका उपयोग करने के लिए समझ में आता है। और: यह कुछ भी नहीं लागत। लेकिन यह पहले से ही इच्छाशक्ति और काम की खुराक के साथ है जो इसे रसोई में उपयोग करने और इससे कॉफी बनाने के लिए जुड़ा हुआ है।
जड़ों को खोदने का सबसे अच्छा समय है: शरद ऋतु और वसंत। शरद ऋतु की जड़ आमतौर पर पतली होती है और इतनी उपज नहीं लाती है, हालांकि, मेरे शोध के अनुसार, इसमें इंसुलिन की मात्रा काफी अधिक है। यह इस तथ्य के लिए जिम्मेदार है कि रक्त शर्करा केवल धीरे-धीरे बढ़ता है और आप लंबे समय तक भरे रहते हैं। पाचन भी इससे उत्तेजित होता है।
वसंत में कटाई, इसका यह लाभ है कि जड़ें अधिक मोटी, मांसदार होती हैं और यदि बहुत अधिक बर्फ होती है, तो मिट्टी गहराई से नम होती है और इसलिए जड़ को आसानी से कुदाल से निकाला जा सकता है। देर से शरद ऋतु में, लोग पहले से ही खुद को बहुत अधिक परेशान कर रहे हैं।
यदि आप बनाने का सार पढ़ना चाहते हैं, तो नीचे स्क्रॉल करें: "मेकिंग डैंडेलियन कॉफ़ी।"
अब फसल के लिए
मैं मारिया थून के चंद्र कैलेंडर के साथ काम कर रहा हूं और इस साल 3 मार्च 2019 को पूरे दिन या 12 मार्च को 15:00 बजे तक इस जड़ को चुरा लूंगा। इस समय यह जड़ों की कटाई करने के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि इस समय पृथ्वी में बल सबसे मजबूत है और इस प्रकार बल में दृढ़ता से निहित है। मैंने पहले ही बहुत अनुभव प्राप्त कर लिया है और मुझे पता है कि यह 100% सही है। इस मामले में जड़ें, सही समय पर काटी गई फसल भी अधिक समय तक चलती हैं, इसलिए अधिक समय तक कुरकुरे रहें।
अगर मुझे जड़ों की तत्काल आवश्यकता है या उन तंग समयसीमाओं पर कोई समय नहीं है, तो मेरे पास सिर्फ समय होगा। फिर भी, मैं उन दिनों से बचता हूं जब ब्रह्मांडीय प्रभाव का हमारे जीवों पर विशेष रूप से प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। मानो या न मानो। मुझे पता है कि यह सच है।
फसल पर मैं या तो एक सुंदर घास की तलाश में हूं, जहां बहुत सारे सिंहपर्णी उगते हैं या जड़ को अपने बगीचे में ही चुभते हैं, जहां वह जेड करते हैं। बी रास्ते में सब्जी के बगीचे में है। एक धूप दिन आदर्श होगा।
एक कुदाल के साथ चारों ओर काट लें। सिर पर जड़ को पकड़ो, इसलिए पत्तियों और पृथ्वी पर टैप करें। फिर मैं जड़ों की एक प्रबंधनीय राशि एकत्र करता हूं। प्रबंधनीय क्योंकि उन्हें अभी भी संसाधित करने की आवश्यकता है। यदि आप 1 किलोग्राम जड़ों की कटाई करते हैं, तो आपको इसके साथ बहुत कुछ करना है।
यदि आप वर्ष पर स्टॉक करना चाहते हैं, जैसा कि मैं इस वर्ष करता हूं, तो आप निम्नलिखित चरणों को विभाजित कर सकते हैं। हार्वेस्ट और पहले दिन को साफ करें, दूसरे दिन काट लें और भूनें और तीसरे दिन पीस लें और जार में डालें।
सफाई
यदि जड़ें ताजा हैं, तो वे साफ करना आसान है। इसके लिए मैंने हरे बालों को काट दिया और ब्रश के साथ पृथ्वी को ब्रश किया। मैंने एक डिश ब्रश का उपयोग किया है, जिसका उपयोग केवल मेरे मामले में सब्जियों के लिए किया जाता है।
मैंने सभी पतली साइड जड़ों को भी काट दिया। अगर वे कुछ देते हैं, तो मैं भी इनका उपयोग करता हूं। फिर जड़ों को अच्छी तरह से धोया जाता है और शेष पृथ्वी को ब्रश किया जाता है। घुमावदार जड़ें, जहां पृथ्वी अभी भी एकत्र कर सकती थी, मैं अलग हो गया, ताकि टुकड़े बनाए जाएं। आंशिक रूप से रूट चिंताजनक हो सकता है, ऐसे स्थानों को तार्किक रूप से काट दिया जाता है।
अतीत में, मैं आमतौर पर जड़ों को छीलता था और फिर आगे की प्रक्रिया करता था। विशेष रूप से सूखे सिंहपर्णी जड़ के स्व-भरे कैप्सूल के लिए, मैंने ऐसा किया है क्योंकि पाउडर उज्ज्वल रहता है।
लेकिन कॉफी के लिए, आप इसे कटोरे के साथ उपयोग कर सकते हैं। मैं पहले ही ऐसा कर चुका हूं। जैसे ही अधिक कड़वे पदार्थ शेल में समाहित होते हैं, कॉफी अधिक कड़वी हो जाती है। बीन कॉफी की तरह कड़वा, आपको बुरा लगता है। स्वाद अच्छा है। यह समय की एक छोटी राशि के साथ सबसे अच्छा स्वाद है, अपने स्वयं के स्वाद के स्वाद के रूप में बेहतर है। शेल के साथ या बिना शेल के।
यहां मैं छिलके वाली जड़ों के साथ संस्करण की व्याख्या करता हूं। इस कॉफी का स्वाद थोड़ा कड़वा और मीठा होता है। मुझे यह पौष्टिक भी लगता है। इसके कई ट्रेस तत्वों के मद्देनजर, यह शायद सच होगा। आप पोषण विशेषज्ञ या फार्मासिस्ट से पोषण संबंधी मूल्यों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
तो, साफ जड़ों को छील लें। एक डिस्पोजेबल दस्ताने पर रख सकते हैं, क्योंकि जड़ें प्रसिद्ध सफेद दूध का स्राव करती हैं, जो बाद में भूरा हो जाता है। यह त्वचा पर बहुत अच्छी तरह से चिपक जाता है और आम तौर पर सिंहपर्णी की तरह कड़वा, खनिज, गंध करता है।
प्रसंस्करण
अब एक चॉपिंग बोर्ड पर जड़ों को छोटे टुकड़ों में काटें। ये अधिकतम होनी चाहिए। 1 सेमी मोटी, क्योंकि वे जल्दी से सूख जाएंगे। यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि टुकड़े समान आकार के बारे में हैं, और इस प्रकार एक ही समय में? हो।नीचे के बहुत छोटे टुकड़े तेजी से काले हो जाएंगे और इस तरह स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करके प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकते हैं, यदि शेष अभी भी टोस्ट नहीं किया गया है।
अब एक पैन को निम्न स्तर तक गर्म किया जाता है और जड़ों को बिना तेल के भूना जाता है। ऐसा करते समय, हमेशा पैन को हिलाएं या लकड़ी के चम्मच से हिलाएं।
जड़ को केवल बहुत धीरे-धीरे रंग लेने के लिए माना जाता है और बढ़ती भुनाई के साथ यह सुगंधित सुगंधित होता है। मुझे सिर्फ उस गंध से प्यार है! इस तरह तैयार होती है कॉफी का स्वाद।
भुना पर्याप्त है अगर व्यक्तिगत टुकड़े z। बी को एक मोर्टार में पाउडर करने के लिए संसाधित किया जा सकता है। जड़ तब बहुत आसान हो गई है, क्योंकि पानी बरसने की प्रक्रिया के दौरान वाष्पित हो गया है। यह तब गहरे भूरे रंग का होता है, लेकिन कॉफी बीन भून के रूप में अंधेरा नहीं है! यह बहुत अधिक अंधेरा है और बहुत कड़वा है, क्योंकि जला दिया गया है। अब इसे भुना जाता है, दूसरे शब्दों में यह जितना गहरा होगा, कॉफी उतनी ही कड़वी होगी। यह बरसाने की प्रक्रिया भी बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि बाद में कुछ भी फफूंदी न लगे। यह सभी काम और सिंहपर्णी के बारे में एक दया होगी।
निश्चित रूप से, यह प्रक्रिया ओवन में काम करेगी, ताकि मुझे खुद कोई अनुभव न हो। मैं अपने आप पर हाथ रखना पसंद करता हूं, और इस तरह से मैं अपने सभी प्यार और आभार व्यक्त करता हूं। क्योंकि यह गायब नहीं हो सकता है। क्या आप जानते हैं?
पीसने की प्रक्रिया
यदि जड़ के टुकड़ों को अच्छी तरह से भुना हुआ है, तो उन्हें ठंडा होने दिया जाता है। फिर आप उन्हें कॉफी की चक्की में पाउडर में पीस सकते हैं। मेरे पास अभी भी ग्राइंडर के साथ भूरे रंग का एक बहुत पुराना मॉडल है और अंदर चाकू के साथ नहीं। हालांकि, अगर जड़ के टुकड़े अच्छी तरह से सूखे हैं, तो बाद वाली कॉफी की चक्की काम करती है, मुझे भी ऐसा लगता है। बेशक, यह मोर्टार के साथ भी काम करता है। लेकिन यह अधिक बिजली की खपत करने वाला है और तैयार करने के लिए यहां एक बढ़िया छलनी होगी, इसलिए आपको वास्तव में केवल बढ़िया पाउडर मिलेगा।
पीसते समय, यह बहुत धूल है। कम से कम मेरी मशीन का तो यही हाल है। इसलिए मैं मशीन को चालू करने से पहले उस पर एक डिशक्लॉथ रखूंगा। और यह पहले से ही महान सिंहपर्णी कॉफी के उत्पादन के मामले में था।
कॉफी की तैयारी
जब मैंने अपना पहला होममेड डैंडेलियन कॉफ़ी बनाया तो मुझे बहुत आश्चर्य हुआ। यहां तक कि तैयार कॉफी का रंग "असली कॉफी" जैसा दिखता है। हाँ, यह स्पष्ट है कि कॉफी बहस का विषय है। मैं केवल हल्की कॉफी पीता हूं, जिसे आपमें से कुछ लोग कॉफी नहीं कहेंगे।
तैयारी के लिए मैंने एक साधारण फिल्टर मशीन ली, मेरे मामले में मेलिटा अरोमाबॉय। 2 कप वहाँ में फिट। रूट कॉफी के एक कप के लिए, मैंने पाउडर का एक छोटा चम्मच लिया और इसे कॉफी फिल्टर में जोड़ा और पानी के टैंक में 1.5 कप पानी डाला। परिणाम: सनसनीखेज! यही मेरी भावना थी और आज भी है। उस समय, मैंने अपनी प्रेमिका को एक कप कॉफी दी, उसने उसे पिया, लेकिन वह उनमें से एक भी नहीं चाहती थी। वह उसका मामला नहीं था। तो स्वाद बस अलग हैं।
वैकल्पिक रूप से, आप सिंहपर्णी कॉफी के साथ सादा कॉफी मिला सकते हैं। पाउडर के रूप में ही। कॉफी बीन्स के 2 भाग, सिंहपर्णी कॉफी के 1 भाग। यहां वे केवल इस बात का प्रयोग करते हैं कि वे बेहतर स्वाद कैसे लेते हैं।
इसके अलावा आप गर्म पानी के साथ जीता पाउडर पी सकते हैं और फिर तनाव और कॉफी का आनंद ले सकते हैं। मैंने खुद यह कोशिश नहीं की है, जैसा कि मैंने कहा, मैं इस कॉफी को फिल्टर मशीन से पकाना।
ओह, और मैं तैयार कॉफी में गाय के दूध का एक घूंट मिलाऊंगा। यह मेरे लिए बेहतर स्वाद है। मैंने कभी ब्लैक कॉफी नहीं पी। वह भी आप पर निर्भर है। (चीनी के साथ, बिना, आदि)
मुझे उम्मीद है कि यह नुस्खा बहुत कोशिश करेगा और मुझे प्यार करना सीखेगा।
सिंहपर्णी का प्रभाव
प्रकृति के पास हमारे लिए बहुत कुछ है। हमें बस इसे फिर से प्रयोग करने योग्य बनाना सीखना होगा। सिंहपर्णी बहुत से लोगों की मदद कर सकता था। साइड इफेक्ट के रूप में, सिंहपर्णी जड़ रक्त को साफ करता है, इस प्रकार यकृत के कार्य में सुधार करता है। इसका एक मजबूत हेमटोपोइएटिक प्रभाव भी है। व्यक्तिगत रूप से मैं बहुत आश्चर्यचकित था, क्योंकि मैंने यह माना था कि भूनने के दौरान तेज गर्मी कई अवयवों को नष्ट कर देती है। लेकिन ऐसी बात नहीं है। बहुत अच्छी तरह से संरक्षित रहता है।
रक्त में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ जाती है और लोहे की उच्च सामग्री द्वारा रक्त चित्र में भी इसका पता लगाया जा सकता है। (मैंने इसे किया था, परिवार के डॉक्टर के साथ स्वास्थ्य जांच के दौरान?) एक चकित था कि उस समय बहुत अधिक था लेकिन मैंने कैप्सूल के साथ इलाज किया था)।
अंत में, मैं यह उल्लेख करना चाहूंगा कि सिंहपर्णी का बहुत बड़ा प्रभाव होता है। पौधों में भी हार्मोन होते हैं और हम पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं। इसलिए, फार्मेसी में या उसके आत्मविश्वास के डॉक्टर से सलाह लेने के लिए नियमित रूप से आनंद लेना उचित है। खासकर जब आप जंगली जड़ी बूटियों का आनंद लेने के लिए असुरक्षित महसूस करते हैं। कृपया अपने स्वास्थ्य के साथ प्रयोग न करें।
मेरे लिए, स्व-सिंहपर्णी सिंहपर्णी कैप्सूल के दैनिक सेवन से बहुत मजबूत अवधि शुरू हो गई है। लेकिन मैंने इसे बिल्कुल कमजोर नहीं महसूस किया, क्योंकि यह पहले से ही हो सकता है।(यह किनारे पर जानकारी के रूप में)।
यहां बताया गया है कि कैप्सूल को खुद कैसे बनाया जाता है: कैप्सूल को अपने आप से भरेंकॉफी के साथ ऐसा नहीं था। लेकिन इस गर्म जड़ों के साथ एक यह भी महसूस होता है कि शरीर में कुछ परिवर्तन होता है।
इसके अलावा मेरा कहना है कि मैं हमेशा इस कॉफ़ी को पिया जाता हूँ और इसे दिन में 3 कप के बराबर पीता हूँ। आखिरकार, वहाँ कोई कैफीन नहीं है, मेरा उल्टा मकसद था। तो कृपया सब कुछ उपाय और लक्ष्य के साथ करें। अपने शरीर को देखो!
"सिंहपर्णी कॉफी बनाना?
- हार्वेस्ट: रूट को काट दिया।
- साफ जड़ों और धोने।
- यहां तक कि टुकड़ों में काटें।
- एक पैन में तेल के बिना सूखा भूनें।
- ठंडा होने दें।
- पाउडर के लिए एक कॉफी की चक्की में टोस्ट।
- सामग्री के साथ खराब कांच में भरा? Dandelion कॉफी? और निर्माण की तारीख लेबल करें।
पी। एस: यदि आपने जड़ों को छीलने या संसाधित करने के लिए दस्ताने का उपयोग नहीं किया है, तो आप अपने हाथों को साबुन से धो सकते हैं और फिर उन्हें एक ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के नींबू के छिलके के साथ रगड़ सकते हैं। फिर बाकी घुल गया। सूरजमुखी का तेल भी मिट्टी या मलिनकिरण के मामले में एक विलायक के रूप में कार्य करता है? मुक्त करने के लिए।
