रेज़ामेल सॉस के बजाय लसग्ना के लिए हल्की और तेज़ चटनी
आखिरकार, हम लसगना में बेगामेल सॉस को पसंद नहीं करते हैं और इसमें कुछ समय लगता है, इसलिए मैं निम्नलिखित विचार के साथ आया।
बोलोग्नी सॉस की तैयारी काफी समय तैयार करती है यदि आप इसे स्वयं करते हैं। खैर, लंबे "खाना पकाने के समय" में आप आसानी से बीकमेल सॉस बना सकते हैं। लेकिन मेहलपप्प मेरे मीठे मुंह को इतना पसंद नहीं था।
समय की कमी, मैं निम्नलिखित विचार के साथ आया:
मैं 2 कप और 200 ग्राम क्रीम लेता हूं, फिर मैं 200 - 400 मिलीलीटर (आप पर निर्भर करता है कि आप बहुत या थोड़ी सॉस चाहते हैं - मेरा बहुत कुछ चाहते हैं) 1.5% दूध, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ और मौसम में हलचल करें , जायफल।
नीचे दिए गए लसग्ना रूप में, मैं आपको बस चटनी देता हूँ, ताकि चटनी में लेज़ेन की प्लेट नरम हो, फिर बोलोग्नीज़, फिर ऊपर सॉस। तो हमेशा की तरह (परतों) जारी रखें। आखिरी लेज़ेन प्लेटों के ऊपर फिर से क्रैम फ्रैसि सॉस और निश्चित रूप से कसा हुआ पनीर।
काम से पहले सुबह में लसग्ना अच्छी तरह से तैयार किया जा सकता है (बोलोग्नी सॉस आमतौर पर रात को पहले खाना बनाना) और अगर आप शाम को काम से आते हैं तो बस ओवन और सेंकना में डाल दें। बहुत समय बचाता है और पूरी तरह से स्वादिष्ट होता है। अक्सर पर्याप्त नहीं हो सकता है। यह हमेशा सभी के लिए एक दावत है। खासतौर पर बच्चे उन्हें प्यार करते हैं।
