घर का बना मसाला
चूंकि निश्चित उत्पाद मेरे लिए बहुत महंगे हैं, उनमें से ज्यादातर समान हैं और वे ग्लूटामेट आदि को भी छोड़ देते हैं, मैं उन्हें स्वयं स्टॉक में रखना पसंद करता हूं।
जैसे कीमा बनाया हुआ मांस या कटा हुआ मांस के लिए
2 बड़े चम्मच पपरीका (गुलाबी)
8 बड़े चम्मच मीठे मिर्च
5 चम्मच नमक
5 चम्मच काली मिर्च जमीन
5 चम्मच मार्जोरम
5 चम्मच करी (बहुत मसालेदार नहीं) लेकिन स्वाद का मामला भी
कुछ pimento और जीरा कुचल दिया
इस मिश्रण को स्क्रू-कैप में डालें और हिलाएं।
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ के लिए, इस मसाले के मिश्रण के लगभग 4 बड़े चम्मच पर्याप्त हैं।
व्यावहारिक रूप से, मुझे कारवां, अपार्टमेंट या घर के लिए एक समय बचाने के रूप में कुछ मिल जाता है।
