घर का बना मिर्च का पेस्ट
उन लोगों के लिए जो इसे गर्म पसंद करते हैं ... घर का बना मिर्च का पेस्ट।
सामग्री
- हरी मिर्च को टुकड़ों में काट लें
- छिलके वाली लहसुन लौंग को टुकड़ों में काट लें
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
अब आप ब्लेंडर में सभी को फेंक दें और जैतून के तेल के साथ पूरी प्यूरी करें। इतना तेल लें कि बस एक अच्छा पेस्ट बन जाए। मिर्च / लहसुन / नमक का अनुपात आपको स्वाद के लिए काफी पसंद करता है।
एक गिलास में भरा हुआ, मिर्च का पेस्ट कुछ हफ्तों के लिए फ्रिज में रखता है। लेकिन आप उन्हें "बवासीर" (जैसे अदरक / लहसुन के साथ कर रहे डोबी) या आइस क्यूब ट्रे में भी फ्रीज कर सकते हैं।
एक और टिप: चिलिस, चाहे हरा हो या लाल, मैं हमेशा पूरी तरह से जम गया हूं। खाना पकाने के लिए, मैं इसे फ्रीजर से लेता हूं और सीधे कैंची के साथ सॉस पैन में काटता हूं। इसलिए मैंने कभी अपनी उंगलियों पर "मिर्च" नहीं लगाया।
