हौसमैन का टुकड़ा
ठीक है, थोड़ा सा काम करता है? लेकिन: यह सिर्फ pha-no-me-nal का स्वाद लेता है ..... मैं इसे liiiiieeebe; ;-)
सामग्री:
प्रति व्यक्ति एक गणना करता है
वील या सूअर का मांस का छोटा सा टुकड़ा (ब्रेडिंग के लिए: अंडा, आटा और ब्रेड क्रम्ब्स)
1 रोटी का टुकड़ा (जैसे सैंडविच सफेद ब्रेड, किसान की रोटी, ब्राउन ब्रेड)
5-10 ताजा मशरूम (एक अच्छा मुट्ठी, आकार के आधार पर), साफ किया गया
1 / 2-1 टेट्रापैक सॉस बर्नाईस (यदि आवश्यक हो तो घर का बना भी
1 अंडा
नमक, काली मिर्च, पेपरिका
तैयारी:
थोड़े समय के लिए हल्के से टैप करें और आकार के आधार पर, इसे आधे में काटें (अंत में केवल ब्रेड और बिना पिज्जा प्लेट के एक स्लाइस को कवर करें), नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ सीजन करें और आटे में बदल दें। अंडे को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, श्नाइटल को इसमें घुमाएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के बहुत सारे में अच्छी तरह से टॉस करें और मक्खन लार्ड में एक अच्छा, खस्ता तरीके से भूनें।
तैयार शिकंजी को पैन से निकालें और गर्म रखें।
फ्राइंग पैन में, फिर मध्यम गर्मी के ऊपर साफ किए गए मशरूम को सॉस करें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और मक्खन जोड़ें।
ऐसा करते समय सॉस बर्नाइज़ (माइक्रोवेव, पॉट या वॉटर बाथ) को गर्म करें और ब्रेड को कुरकुरा करें।
गर्म बर्नैस सॉस में सॉस वाले मशरूम डालें। और - अंतिम लेकिन कम से कम नहीं - फ्राइंग पैन के शेष वसा में एक कुरकुरा तले हुए अंडे को भूनें।
एक प्लेट पर, टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर ब्रेडेड श्नाइटल की सेवा करें। शैंपेन-बर्नसे के साथ कवर करें और इसके ऊपर खस्ता तला हुआ अंडा।
यह एक अच्छा रंगीन सलाद और एक ठंडी बियर फिट बैठता है! ;-)
तो, मज़ा कोशिश करो और भूख भूख :-)
