टमाटर और मिश्रित सलाद के साथ कुरकुरे लहसुन की रोटी का सलाद
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
अगर बारिश नहीं हुई होती, तो मैं दोपहर की शुरुआत में आखिरी छुट्टी पर टेलीविजन चालू नहीं करता: वहाँ एक बहुत अच्छा शेफ (महान रेस्तरां के साथ: अत्यधिक अनुशंसित!) क्षेत्र से ब्रेड सलाद के लिए तैयार किया जाता था, जिसे मैंने प्रसारण के तुरंत बाद तैयार किया था।
सामग्री
- बासी, ताजा या सूखे ब्रेड, रोल या टोस्ट (मैंने हाथ से टोस्ट को सुखाया था और ताज़े हाउसहाउस से क्रस्ट को काट दिया था)
- लहसुन के कुछ पंजे या जैसा कि मेरे हाथ में हमेशा होता है: लहसुन के तेल में लहसुन और बहुत कम नहीं
- रोजमेरी के 1-2 छिड़काव
- कई सुगंधित चेरी टमाटर
- 2-3 वसंत प्याज
- मिश्रित सलाद (जो स्टॉक में है: लैम्ब का लेट्यूस, लेट्यूस, लोलो रसो, बेबी पालक, आइसबर्ग लेट्यूस, रोमेन लेट्यूस, ओक लीफ सलाद, अरुगुला, रेडिकियो)! सभी समान!)
- मोटे नमक, हर्बल नमक
- स्निग्ध
तैयारी
- रोटी को छोटे क्यूब्स / स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और एक फ्रीजर बैग में रखा जाता है।
- उसके शीर्ष पर लहसुन या लहसुन का तेल बहुत आता है। बैग को बार-बार पलटें और अच्छी तरह से पास होने दें। यदि लहसुन का तेल / -मुस स्टॉक में नहीं है, तो 1-2 चम्मच रोज़मेरी और स्प्रिंग अनियन के साथ पैन में जैतून के तेल में कुछ छींटे डाले जाते हैं (सावधानी: जला न करें)।
- ब्रेड क्यूब्स डालें और सभी तरफ से कुरकुरी भूनें।
- टमाटर बांटें।
- लेटिष को साफ करें, धो लें और सूखा लें।
- एक कटोरी में टमाटर, सलाद और भुना हुआ लहसुन ब्रेड क्यूब्स।
- कुछ बाल्समिक सिरका के साथ छिड़के, थोड़ा जैतून का तेल फैलाएं और उस पर जड़ी बूटी नमक का लेप करें और ध्यान से मिलाएं।
ब्रेड सलाद एक साइड डिश के रूप में ग्रिल्ड मीट के टुकड़े के रूप में स्वाद लेता है; हमने इसे मिर्ची सार्डिन के साथ मुख्य भोजन के रूप में परिष्कृत किया।
कौन इसे आज़माना चाहता है:
मैं सूखे टोस्ट (पहले क्यूब्स में कटौती) की सलाह देता हूं। सफेद रोटी अच्छी और टेढ़ी-मेढ़ी होती है और लहसुन के तेल को अच्छी तरह सोख लेती है। अलौकिक लगता है, लेकिन सावधान: नशे की लत!
