मांस के साथ हरी बीन स्टू
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 20 मिनट
ठंड या वास्तव में ठंड के मौसम में, कुछ भी अच्छा स्टू को धड़कता नहीं है जो आपको स्वाद और गर्म करता है। मैं आज आपको एक ऐसी रेसिपी से रूबरू कराता हूँ।
ग्रीन बीन मेरे तरीके से मजबूत और हार्दिक है, जैसे हम इसे पसंद करते हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- लिमोसिन गोमांस से 700 ग्राम सूप मांस
- 200 ग्राम बीफ झटकेदार
- 2 मज्जा हड्डियों
- 800 ग्राम आलू के पकने पर
- 4 प्याज
- 1 किलो झाड़ी सेम ताजा
- नमकीन के 1-2 बड़े चम्मच सूखे
- लगभग 1.5 एल पानी
- स्वाद के लिए चक्की से नमक और काली मिर्च
तैयारी
- छिलके से बीफ झटकेदार काटें, कार्टिलेज को ट्रिगर करें और मनभावन स्ट्रिप्स में काट लें।
- पील और प्याज को बारीक काट लें।
- ठंडे पानी के साथ मांस कुल्ला और रसोई के कागज के साथ सूखा।
- इसी तरह एक बड़े बर्तन में, वसा को जोड़े बिना मज्जा हड्डियों और सूखे मांस के स्ट्रिप्स को राई के साथ भूनें।
- प्याज जोड़ें और उन्हें पारदर्शी होने तक भूनें।
- एक चुटकी नमक जोड़ने से पहले सूप का मांस जोड़ें और पानी के साथ डालें।
- लगभग 90 मिनट के लिए एक उबाल और उबाल लें।
- बर्तन में पानी बस इतना चलना चाहिए कि आप उसे देख सकें।
- अब बुश की फलियों को साफ करने और उन्हें मनभावन टुकड़ों में काटने के लिए पर्याप्त समय है।
- आलू छीलें और मनभावन क्यूब्स में काट लें।
- केवल 1 आलू छीलें, जो स्टू में खाना पकाने के अंत से लगभग 10 मिनट पहले पीसा जाता है, जो स्टू को आवश्यक बंधन देता है।
- लगभग 90 मिनट के बाद, कटा हुआ सेम और आलू के क्यूब्स जोड़े जाते हैं, अब मिल से स्वाद के लिए नमकीन और काली मिर्च के साथ अनुभवी होते हैं।
- सेम को निविदा होने तक एक और 30 मिनट के लिए धीरे से स्टू करें।
- जब फलियाँ कोमल होती हैं, तो मांस और मज्जा की हड्डियाँ निकाल ली जाती हैं।
- आलू को स्टू में रगड़ें, इसे एक फोड़ा करने के लिए लाएं, स्टू को एक बार और संभवतः सीजन करें।
- मनभावन क्यूब्स में सूप के मांस को मज्जा की हड्डियों को काट दिया जाता है। स्टू में मांस के क्यूब्स को जोड़ें और आप एक शानदार हरे रंग के बीन स्टू के साथ काम कर रहे हैं।
