चिकन के साथ कोहलबी स्टू
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
4 लोगों के लिए सामग्री:
- 1 साग का गुच्छा (कोई ताजा नहीं था, लेकिन गेसक्विनबेल्टेस, जमे हुए समाप्त)
- 1 किलो कोहलबी
- 400 ग्राम आलू
- 1 बड़ा चम्मच तेल (या रेपसीड तेल)
- 4 चिकन पैर (केवल 2 लिया क्योंकि हम केवल 2 लोग हैं)
- 1 एल सब्जी स्टॉक
- 1 बे पत्ती
- सादे अजमोद और chives का 1/2 गुच्छा
- 1 बड़ा चम्मच लाइट सॉस बाइंडर
- 1 बड़ा चम्मच मीठा सरसों (या मध्यम गर्म)
- काली मिर्च, जायफल
तैयारी
- साग को साफ और धो लें।
- कोहबर और आलू को छील लें।
- साग और आलू को टुकड़ों में काटें, कोहली को स्लाइस या खूंटे में बदल दें।
- एक बर्तन में तेल गरम करें।
- 5 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष में चिकन पैरों को भूनें।
- साग, कोहलबी और आलू जोड़ें।
- लगभग 10 मिनट के लिए हल्के आंच पर ढंकें।
- स्टॉक और बे पत्ती जोड़ें, कवर करें और 20 मिनट के लिए पकाएं।
- जड़ी बूटियों को कुल्ला, सूखी और काट लें।
- सॉस पैन से पुलाव निकालें, गर्म रखें।
- स्टू में सॉस बांधने की मशीन जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए।
- फिर सरसों, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन जोड़ें।
- मीटबॉल को बर्तन में वापस डालें और शीर्ष पर छिड़के हुए जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें!