तला हुआ चिकन के टुकड़े (एशियाई)
मीठे और खट्टे (घर से या कांच से) और बासमती चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
2 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- त्वचा के बिना 300 ग्राम चिकन स्तन
- आटा
- cornflour
- सोया सॉस
- स्पेन देश की सफ़ेद मदिरा
- सब्जी शेयर
- तलने के लिए वनस्पति तेल
तैयारी
- खाने से 1-2 घंटे पहले चिकन ब्रेस्ट को बारीक स्ट्रिप्स में काटें और सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच के साथ मैरीनेट करें, कवर करें और फ्रिज में रख दें।
- 50 ग्राम आटा और 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च मिलाएं। सब्जी शोरबा तैयार करें।
- आटा और कॉर्नस्टार्च मिश्रण के लिए सोया सॉस के 6 सीएल और शेरी के 6 सीएल जोड़ें और एक चिकनी आटा के लिए सब्जी स्टॉक के साथ मिलाएं। रंग दूध के कैफे के समान होना चाहिए, संभवतः सोया सॉस और शेरी जोड़ें।
- आटा चम्मच से आसानी से टपकना चाहिए। यदि यह बहुत तरल है, तो बस कुछ आटा और कॉर्नफ्लोर डालें।
- फ्रिज में आधे घंटे के लिए आराम करें।
- फिर चिकन के टुकड़े नीचे। ओवन को 150 ° C टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर और किचन पेपर से कवर करें।
- एक बड़े बर्तन या एक बड़े, उच्च पैन में वनस्पति तेल (1 लीटर) गरम करें और चिकन के टुकड़ों को कुरकुरा होने तक थोड़ी मात्रा में भूनें। निकालें और रसोई क्रेप पर और ओवन में फैलाएं। तब तक दोहराएं जब तक सभी चिकन के टुकड़े तले नहीं जाते।
यह फिट बैठता है, जैसा कि मैंने कहा, उत्कृष्ट मीठी और खट्टी सब्जियां और बासमती चावल।
बेशक इसे टर्की, पोर्क या फिश फिललेट्स के साथ भी बनाया जा सकता है।
