एनचीलादा की रेसिपी
समय
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
स्वादिष्ट एंकिलदास के लिए सामग्री:
- छोटे गेहूं के टॉर्टिलास का 1 पैक
- पारित टमाटर का 1 पैक (लगभग 400 से 500 मिलीलीटर)
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मैं आमतौर पर बीफ़ या मिश्रित लेता हूं)
- 1-2 मध्यम प्याज (स्वाद के अनुसार)
- मकई का 1 छोटा टिन
- 1 काली मिर्च
- अपनी पसंद के मसाले (नमक, काली मिर्च, मिर्च और जो भी आपको पसंद हो)
- बेकिंग के लिए कुछ पनीर
- तलने के लिए तेल
तैयारी
सबसे पहले, प्याज और काली मिर्च को साफ करें और क्यूब्स में काट लें। मकई को नाली की अनुमति देने सहित अन्य सभी सामग्री तैयार करें।
अब एक पैन में तेल गर्म करें और प्याज के टुकड़ों को भूनें। फिर मिर्च, और बाद में कीमा बनाया हुआ मांस। लंबे समय तक भूनें और हलचल करें जब तक कि यह अच्छा नहीं है। के बीच का मौसम। अब आपको बस इतना करना है कि मकई और टमाटर को मिलाएं और कुछ और स्वाद जोड़ें।
इसके बाद, केवल टोटिलों को भरना होगा। टॉर्टिल्स में लगभग 2 बड़े चम्मच स्टफिंग डालें और सभी को एक साथ रोल करें। पृष्ठ खुले रह सकते हैं, यह महत्वपूर्ण है, सब से ऊपर, कि एन्चीलाड्स फिर से रोल न करें या न भरें। पूरी एक पुलाव डिश, पनीर के ऊपर और ओवन में आती है - लगभग 180 डिग्री पर हवा को प्रसारित करना जब तक कि पनीर पिघल नहीं गया।
पूरी बात आसानी से अलग-अलग हो सकती है, मैं आवश्यकता से बाहर हो गया हूं कभी-कभी मटर ड्रैनगेटन क्योंकि कुछ और नहीं था।
