चिकन के साथ चिली कोन
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
कुछ सोच सकते हैं - चिली कोन कार्ने - इसके बारे में नया क्या है? वास्तव में, मेरे नुस्खा के बारे में कुछ नया नहीं है, लेकिन एफएम में, मैंने किसी को चिकन पट्टिका के साथ इस व्यंजन को तैयार करने के लिए नहीं पढ़ा?
यह डिश हार्दिक पर्याप्त है, इसलिए मैं अक्सर इसे चिकन पट्टिका स्तनों के साथ तैयार करता हूं। वास्तव में, मांस वास्तविक नुस्खा के स्वाद के बिना बहुत कम बदल जाता है और यह भी लाभ है कि यह तैयार करने के लिए तेज़ है, यदि आप उपयोग करते हैं, मेरी तरह, डिब्बाबंद फलियां। सामग्री हैं - चिकन मांस को छोड़कर - एक "सामान्य" के समान? चिली कॉन कार्ने तैयार किया जा रहा है।
और मुझे खुद को सही करना है जहाँ तक खाना पकाने का समय है: कुछ लोग कीमा कोन के साथ कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करते हैं और खाना पकाने का समय भी उतना ही तेज़ होता है। लेकिन व्यक्तिगत रूप से, मुझे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिर्च पसंद नहीं है - यह मेरे लिए बहुत ही स्वादिष्ट है। यदि, तो diced गोमांस के साथ या सिर्फ चिकन के साथ।
सामग्री
- चिकन फ़िल्टरों या स्तनों के 800 ग्राम को लगभग 3 x 3 सेमी क्यूब्स में काटें
- 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट (स्वाद के कारण नहीं, बल्कि रंग के कारण)
- कैनिंग से 1200 ग्राम बीन्स (मैं लाल, सफेद और "बड़ी" बीन्स का उपयोग करता हूं)
- यदि आप एक अमीर डिश चाहते हैं या इसके साथ 400 ग्राम कैन की जगह ले सकते हैं, तो 1 छोटा डिब्बाबंद मीठा साग
- 1 लाल मिर्च को 2 x 2 बड़े वर्गों में काटें
- 1 मुट्ठी भर छोटे टमाटरों को छोटे टुकड़ों में काटें (मैं इन्हें पसंद करता हूँ, क्योंकि ये आज टमाटर को ज्यादा पसंद करते हैं) जब तक आप भाग्यशाली नहीं होते कि आप अपने बगीचे से टमाटर की कटाई कर सकें।
- 1 मिर्च मिर्च बारीक कटी हुई - कम या ज्यादा स्वाद के लिए
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1/2 - 1 चम्मच जीरा (जो कुछ लेने की आदत होती है), लेकिन भोजन को एक निश्चित सीटी देता है
- 250 मिली पानी
- नमक
तैयारी
- तेल में प्याज़ को हल्का सा भून लें, टमाटर प्यूरी और चिकन मीट डालें और तब तक भूनें जब तक कि सब तरफ के मीट का कच्चा रंग न छूट जाए।
- टमाटर, जीरा, लहसुन और पानी डालें और लगभग 10 मिनट तक उबालें।
- अब भिंडी, पपरिका और मिर्च डालें और लगभग 5 मिनट के लिए धीरे से उबालें। पैपरिका और मिर्च को दृढ़ रहना चाहिए।
- नमक के साथ सीजन और फिर आप भोजन परोस सकते हैं।
- सबसे अच्छा साइड डिश एक कुरकुरा baguette है।
