नींबू मक्खन में सामन और मटर
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
फैंसी एक हल्का भोजन? फिर नींबू के मक्खन में सामन और मटर के लिए इस नुस्खा का प्रयास करें।
मैं लंबे समय से एफएम के साथ पंजीकृत नहीं हूं और आज अपनी पहली टिप सेट करना चाहूंगा। मुझे अच्छी सामग्री के साथ, तेज, सरल व्यंजन पसंद हैं। यह स्वाद बहुत अच्छा है, हल्का है और आपको स्टोव पर गर्मी में घंटों खड़े नहीं रहना पड़ता है। मुझे उम्मीद है कि यह हमारे लिए उतना ही अच्छा है जितना कि मछली पसंद करने वालों के लिए। :)
सामग्री
4 लोगों के लिए:
- 700 ग्राम सामन पट्टिका
- 450 ग्राम मटर ताजा या जमे हुए
- मक्खन
- नींबू का रस 1-2 चम्मच
- 250 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक या मछली स्टॉक
- 1 छोटा चम्मच। मीठी मिर्च, नमक, काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच आटा या 3 बड़े चम्मच सॉस बाइंडर
तैयारी
मैं सामन को काटने के आकार में काटता हूं, बहुत छोटे टुकड़े नहीं, ताकि यह घिसने पर टूट न जाए। सामन पट्टिका नमक, काली मिर्च और पपरीका के साथ मिश्रित होती है और मक्खन में, भागों में कम गर्मी पर तली हुई होती है। मैं एक लेपित पैन और बस थोड़ा मक्खन लेता हूं। ग्राम की संख्या, हालांकि, मैं बिल्कुल नाम नहीं दे सकता, क्योंकि मैं आंख से मापता हूं। सैल्मन का अपना वसा बहुत होता है और लेपित पैन बाकी काम करता है, इसलिए कम से शुरू करें। एक अभी भी स्वीकार कर सकते हैं।
जब सामन को चारों ओर से निचोड़ा जाता है, तो मैं इसे नींबू के रस के साथ छिड़कता हूं, मटर और शोरबा जोड़ें और इसे 10 -15 मिनट के लिए उबाल दें। टीके मटर के लिए, कृपया जांचें कि क्या पर्याप्त समय है और वे नरम हैं। अंत में, सॉस को आटे / हल्के सॉस बांधने की मशीन के साथ गाढ़ा किया जा सकता है। हम बासमती चावल खाते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
बेशक आप स्वाद के लिए सामग्री के साथ काम कर सकते हैं और कम या ज्यादा सब कुछ ले सकते हैं। सब्जियों को निश्चित रूप से अन्य द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, यदि आप जेड करते हैं। B. मटर पसंद नहीं है। मक्खन आसानी से जलता है, इसलिए केवल कम गर्मी पर भूनें। यह डिश को अतिरिक्त स्वाद भी देता है।
दुर्भाग्य से, मेरे पास अदालत की कोई तस्वीर नहीं है, लेकिन इसे प्रस्तुत करेंगे।