अंजीर-पर्मा-ऋषि-मक्खन भरने के साथ बेक्ड पोर्क पट्टिका
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
सामग्री
2 व्यक्तियों के लिए:
- 500 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन
- लहसुन की 2 लौंग
- 8 पत्ते ऋषि
- 60 ग्राम परमा हैम या सेरानो हैम
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल, अगर वांछित, कुछ तरल शहद
- 3-4 चम्मच मक्खन
- 3-4 सूखे अंजीर
तैयारी
- ओवन को 180 डिग्री टॉप और बॉटम हीट पर प्रीहीट करें। इस समय में, सूअर के मांस को लंबाई में गहरा काटें (यह वह जगह है जहाँ भरना आता है)।
- भरने के लिए: ब्लेंडर में मक्खन, ऋषि के पत्ते, पर्मा हैम, अंजीर और जैतून के तेल का एक पानी का छींटा या ब्लेंडर को एक ठोस मिश्रण के साथ मिलाएं।
- इस भराई को कटा हुआ सूअर का मांस पट्टिका में डालें और रसोई के धागे के साथ पट्टिका को थोड़ा सा टाई।
- पट्टिका को एक ओवनप्रूफ डिश में डालें और थोड़ा शहद के साथ छिड़के। 60 मि। ओवन में पकाएं।
ब्रोकोली, जूलियन कटा हुआ गाजर, तोरी या यहां तक कि सलाद के साथ परोसें। कुछ आलू वेजेज भी फिट होते हैं, हम इसे बिना, यदि आवश्यक हो, तो लीक किए गए मक्खन को डब करने के लिए सिबेटा का एक टुकड़ा।
अपने भोजन का आनंद लें!
