डिल क्रीम और तले हुए आलू के साथ सभी प्रकार के बेक्ड
सामग्री:
पके हुए बादाम के लिए आप मीट, चीज, सॉसेज, सब्जियां आदि लेते हैं। मांस को कटा हुआ मांस और कुछ सब्जियों से छोड़ दिया जाता है, उदा। मिर्च, आदि।
आटा
पानी
1 अंडा
नमक, काली मिर्च
जैतून का तेल
तुलसी, अजमोद, अजवायन, 1 लहसुन लौंग
खनिज पानी (कार्बोनेटेड)
सॉस के लिए:
ताजा डिल (जरूरत के मामले में भी जमे हुए है)
कुछ मैगरिन
आटा
पानी
दूध
क्रीम
नमक, काली मिर्च
तले हुए आलू के लिए:
हरी बीन्स ... नहीं, बिल्कुल नहीं! आलू जरूर।
तैयारी:
सॉस:
एक सॉस पैन में कुछ मगराइन को पिघलाएं, इसके साथ आटा और हल्का भूरा जोड़ें। दूध और इतनी ही मात्रा में पानी मिलाएं (मैं हमेशा आधा दूध, आधा पानी लेती हूं)। बस के रूप में यह बहुत है, जब तक सॉस वांछित स्थिरता है। अब डिल - और इसे बचाने के लिए नहीं! नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और कम गर्मी पर लगभग 2 से 3 मिनट के लिए उबाल लें। डिल सॉस को अपेक्षाकृत जल्दी स्वाद देता है। संभवतः नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और फिर ठंडा होने दें।
पके हुए Allerlei:
मांस, सब्जियां आदि को मध्यम क्यूब्स में काटें (एक कटार के आकार के बारे में)। अब पानी, आटा और अंडे के साथ एक बैटर मिलाएं और अंत में मिनरल वाटर का एक मिश्रण लें। फिर से मिलाएं।
लहसुन लौंग को दबाएं या इसे पिघलाएं और इसे जैतून का तेल, अजमोद, तुलसी और अजवायन के साथ मिलाएं जब तक कि एक सख्त पेस्ट न बन जाए।
मांस और सब्जियों को धो लें, फिर हल्के नमक और काली मिर्च और बस बने पेस्ट के साथ सभी पक्षों पर पतली पतली। बाद में, टुकड़ों को लगभग 20 से 30 मिनट तक आराम करने दें।
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। गर्म तेल में बल्लेबाज और भून के माध्यम से मांस और सब्जी के टुकड़े खींचो।
इस बीच आलू को उबालें, छीलें और आधा करें और फिर दोनों तरफ से गर्म वसा में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
प्लेट पर मांस और सब्जियों के दो टुकड़े, चारों ओर कुछ सॉस और किनारे पर तले हुए आलू के साथ बारी-बारी से परोसें। कुछ ताजा डिल के साथ सजाने।
टिप: डिल सॉस को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है और इसके बजाय तले हुए आलू भी बहुत अच्छे क्रोकेट होते हैं।
मूल: लुचोल
