शतावरी और टमाटर पर शतावरी (वेजी)
सामग्री:
शतावरी
जैतून का तेल
राकेट
टमाटर
लहसुन
तुलसी
रोटी
तैयारी:
शतावरी को धो लें, छील लें और काट लें। एक पैन में जैतून का तेल और थोड़ा लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। इस बीच, रूकोला को धो लें और इसे काटने के आकार के टुकड़ों में चुनें। प्लेटों पर फैल गया, उस पर टमाटर डाले गए, तुलसी, संभवतः वसंत प्याज, नमक और काली मिर्च। जब शतावरी लगभग हो जाती है, तो पैन में सियाबट्टा या सफेद ब्रेड के कुछ स्लाइस डालें और इसे थोड़ा कुरकुरे होने दें। सलाद के ऊपर शतावरी फैलाएं, तैयार थाली के किनारे रोटी को टोस्ट करें।
