अब्राहस का बोलेटस गोलश
आप फिर से रसोई में हंसना चाहते हैं? यह सही है। मैं फिर से एन रेसिपी लिखता हूं (ताकि कृपया, जिनके पास हास्य की कोई भावना नहीं है, कृपया बेसमेंट के अंदर जाएं, लेकिन प्रकाश के बिना)। अब्रक्स बस बर्तन में है। Geschnibbeltes स्वादिष्ट Sö deliciouschen में गोमांस।
मवेशी एक होना चाहिए। यह सिर्फ अधिक स्वाद है। और बडरज़ार्ट बन जाता है, यदि आप विघटित प्राणी को समय देते हैं। अब्बा हमारे पास, आखिर यह किचन की लड़ाई नहीं है।
तो, हम कैसे रोकें? सबसे पहले, चलो सूखे मशरूम को भिगोएँ (उबलते पानी में सक्सेस स्टाइनीज़ उठाऊंगा)। फिर हम मांस को "साफ" करते हैं। तो, पापी, अतिरिक्त वसा को हटा दें और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, सूखा-डब किया हुआ।
हम एक बड़ा पॉट लेंगे और स्पष्ट मक्खन डालेंगे। हम इसे बहुत गर्म करते हैं। और फिर हम मांस को साफ करते हैं, लेकिन एक ही बार में शुद्ध करते हैं, अन्यथा शुद्ध भूनते हैं, लेकिन केवल रस का मांस उबालते हैं। तो, शुद्ध शुद्ध, कर्ण, भाग बाहर, अगला शुद्ध। जब तक कि मांस वास्तव में गोल भूरा न हो जाए।
फिर गर्म वसा में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट आता है। टमाटर का पेस्ट? हां, क्या यह टमाटर सॉस होना चाहिए? नहीं। हम सभी की जरूरत भुना हुआ स्वाद है ("Maillard प्रतिक्रिया" के तहत विकी को देखें)।
फिर बड़े करीने से प्याज क्यूब्स में। वे यथोचित रूप से diced जा सकते हैं। यदि नू गोल्डन येलो (रंग का नमूना: उस पर शादी की अंगूठी ... * जी *) हैं, तो मांस बर्तन में वापस आता है।
अब हटा दिया गया है। नहीं, फोम बुझाने वाले के साथ शुद्ध। शोरबा के साथ। और रेड वाइन। फिर मशरूम अंदर आते हैं। शोरबा के साथ जिसमें वे तैरते हैं। मांस को अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए।
अब सीजन का समय है। चूँकि मैं हंगेरियन गौलाश नहीं बनाना चाहता, लेकिन स्वाद को मशरूम पर डालना चाहता हूँ, साथ ही नेट मसालेदार मसालेदार भी है। इस पर मिल से नमक / काली मिर्च आती है। लेकिन स्वाद के लिए, यह तेज नहीं होना चाहिए। सूखे मरजोरम और उस पर प्यार। सरसों का एक चम्मच। यह बात है। कभी-कभी कम ज्यादा खाते हैं।
ढक कर रखना। और अब हल्की गर्मी में एक अच्छा घंटा या अधिक (दो हो सकता है, ताकि एक घंटा शुद्ध अकेला महसूस करे ...) मदहोश। कुछ निश्चित रूप से चिल्लाएंगे, लेकिन मुझे परवाह नहीं है। मुझे सुनाई नहीं देता। मैं एक हल्का रौक्स बनाता हूं और इसके साथ सॉस बाँधता हूं। आखिरकार, एक प्रकार का जर्मन गोलश खाएं। और: कि हर किसी को चखा है जिसे मैंने इसे सेट किया है। और आप निश्चित रूप से भी, क्योंकि केवल यह समाप्त हो गया है। इसके अलावा n Nudel और n सलाद है।
