जंगली लहसुन पेस्टो - सरल और स्वादिष्ट
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 10 मिनट।
मुझे जंगल में जंगली लहसुन की गंध पसंद है, अभी जंगली लहसुन की फसल के लिए आदर्श समय है: ताजा, अभी भी कोई फूल की कलियां नहीं, क्योंकि फूल को नहीं देखा जाना चाहिए! कुछ समस्याग्रस्त है कि वह घाटी के जहरीले लिली के आसपास के क्षेत्र में बढ़ना पसंद करता है। किसी को गंध पर भरोसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि यदि आप पहले से ही कुछ जंगली लहसुन उठा चुके हैं, तो हाथों को सूंघें और फिर आप घाटी के लिली के साथ काफी भ्रमित हो सकते हैं।
सबसे पहले, यह जान लें कि नेट में पौधे कैसे भिन्न होते हैं, कुछ अच्छे वीडियो हैं। सबसे पहले, मैंने सुरक्षित विकल्प पर फैसला किया: माली से पौधे खरीदना और बगीचे में रोपण करना। (हालांकि, यह साप्ताहिक बाजार में खरीदने के लिए भी मौजूद है)। दो साल के बाद, मुझे आखिरकार कुछ मिला। मैंने उसमें से एक पेस्टो बनाया।
सामग्री
- 100 ग्राम जंगली लहसुन
- 50 ग्राम पेसेरिनो
- 50 ग्राम पाइन नट्स
- जैतून का तेल के 100 मिलीलीटर
- नमक और काली मिर्च
चूंकि पाइन नट्स काफी महंगे हैं, इसलिए मैं इसके बजाय सूरजमुखी के बीज का उपयोग करने की कल्पना भी कर सकता हूं।
तैयारी
- जंगली लहसुन को धो लें, इसे सूखा दें, इसे चाकू से बुनें।
- पाइन नट्स को बारीक काट लें, पिकोरीन को बारीक पीस लें।
- सब कुछ मिलाएं, 100 मिलीलीटर जैतून का तेल जोड़ें और ब्लेंडर के साथ संक्षेप में काम करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- स्क्रू-कैप जार में डालें और थोड़ा जैतून का तेल डालें।
8 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थिर।
