जेल्नगर, जेलिएबर (कुकीज़)
आटा एक दिन पहले या कम से कम 4 से 5 घंटे पहले तैयार किया जाता है।
आपको चाहिए:
- 4 अंडे की जर्दी
- मक्खन के 140 ग्राम
- मक्खन की 140 ग्राम
- 140 ग्राम चीनी
- आटे का 420 ग्राम
- आपका पसंदीदा जाम (सबसे अच्छा कुछ बेरी)।
तैयारी
सब कुछ मिलाएं (जाम को छोड़कर), लेकिन 1 अंडे की जर्दी (!) छोड़ दें।
अब आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।
अगले दिन या कुछ घंटों के बाद:
फार्म छोटे ग्लोब्यूल्स (शेल के साथ एक हेज़लनट जितना बड़ा) और बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें।
हल्के से दबाएं। खैर उदा। गेंदों में खाना पकाने के चम्मच डिप्रेशन के संभाल के साथ। फिर वहां जाम लगा दिया।
20 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।