बुमेरांग चॉकलेट केक
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
एक समान नुस्खा साठ के दशक में ऑस्ट्रेलिया यात्रा से वापस लाया गया था। क्रोनेंजितुंग के पाठकों ने ऑस्ट्रिया में नुस्खा थोड़ा गलत फैलाया है।
हमारे लिए, बुमेरांग चॉकलेट केक ठेठ जन्मदिन का केक है। दूसरे दिन इसका स्वाद एक बेहतरीन प्रालिन की तरह होता है। हालाँकि - यह एक वास्तविक कैलोरी बम है!
टिप की तस्वीर पर यह देखना आसान है कि "जन्मदिन की लड़की" कितनी पुरानी थी, वैसे, दो मार्जिपन चूहे गायब हैं।
सामग्री
आटा के लिए:
- 400 ग्राम चीनी
- कोको के 4 बड़े चम्मच
- 1 pck.Backpulver
- 300 ग्राम आटा
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 1 उदार चुटकी नमक
- 4 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल
- 250 ग्राम मार्जरीन
- 90 मिली (लगभग 6 बड़े चम्मच) दूध
- 4 अंडे
कवरिंग के लिए:
- 2 कप पाउडर चीनी
- 2 बड़े चम्मच कोको
- 8 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 2 चम्मच बहुत बारीक पिसी हुई कॉफ़ी
- 2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल
- वेनिला चीनी का 1 पीक
तैयारी
- चीनी, कोको, वेनिला चीनी, बाद में कसा हुआ नारियल मिलाएं, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा जोड़ें, अंत में नरम मक्खन या मार्जरीन, दूध, और धीरे-धीरे अंडे में हलचल करें।
- 28 सेमी बेकिंग पैन या एक बड़े टिन पैन में आटा डालो, 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें और खुले ओवन में ठंडा होने दें।
- टॉपिंग के लिए, पीसा हुआ चीनी कोको और झारना के साथ मिलाएं, फिर कसा हुआ नारियल, वेनिला चीनी और कॉफी जोड़ें, पिघले हुए मक्खन के साथ हलचल करें और व्हिस्की के साथ फुसलाकर मलाईदार टॉपिंग बनाएं। ठंडा केक को कवर करें और थोड़ा सिक्त स्पैटुला के साथ टॉपिंग को चिकना करें।
विभिन्न प्रकार की सजावट, उदाहरण के लिए, मुद्रित केक चित्र या मार्जिपन आंकड़े यू.ए.
(बच्चों के जन्मदिन के केक के लिए, आपको कॉफी को छोड़ना चाहिए।)
