टायरोलीन हट दावत
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
4 लोगों के लिए सामग्री
- लगभग 500 ग्राम ड्यूरम सूजी पास्ता, उदा। "Farfalle"
- लगभग 200 ग्राम पका हुआ हैम, टुकड़ों में या स्लाइस में
- लगभग 50 ग्राम मक्खन या बटरफैट
- 1-2 कप दानेदार क्रीम चीज़ (लिडल) या गेरवाज़ पनीर
- लगभग 150 ग्राम ताजा मशरूम (अधिमानतः मशरूम) या संरक्षित
- लगभग 10 ग्राम मोटे काली मिर्च को कुचलकर
- वसीयत में नमक
तैयारी
- जानकारी के अनुसार एक हल्के नमक के पानी में नूडल्स पकाएं (मैं 5 मिनट पहले ही स्टोव बंद कर देता हूं और नूडल्स को उबलने देता हूं) - अल डेंटे - अच्छा है।
- जब नूडल्स पक रहे हों, हैम को लगभग 1/2 सेमी के टुकड़ों में काटें, मशरूम को स्लाइस या क्यूब्स में काटें, उन्हें मक्खन या बटरफैट के साथ 5 मिनट के लिए पैन में भूनें (उन्हें भूरा न करें, अन्यथा हैम सख्त हो जाएगा) और खूब सारा। नमक और काली मिर्च डालें।
- पैन को गर्मी से निकालें और इसे गुजरने दें। नूडल्स - अल डेंटे - को डुबोएं और पास्ता के बर्तन में लौटें, इसके ऊपर पैन की सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। अब कॉटेज पनीर का कप (या दो) नीचे और उठा लिया जाता है - किया जाता है।
