सामन के साथ तोरी पैन
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
कुछ दिनों पहले मैंने हमारे बगीचे के एक ज़ुचिनो के साथ सामन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पैन बनाया। इसे बनाना आसान था।
सामग्री
- 1 तोरी (लगभग 300 ग्राम)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 मुट्ठी छोटे टमाटर
- लगभग 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट
- 300 मिलीलीटर सब्जी शोरबा
- जड़ी बूटियों के साथ लगभग 1/2 कप क्रीम
- 2 छोटे सामन पट्टिका (टीके)
तैयारी:
- मैंने तोरी की लम्बाई को काट दिया (पहले दोनों छोरों को, निश्चित रूप से काट दिया) और उसे मिटा दिया।
- मैंने दो हिस्सों को काट दिया और गर्म तेल में ब्रेज़्ड किया जब तक कि वे थोड़ा कांचयुक्त नहीं हो गए। फिर टमाटर को कटा हुआ और पकाया जाता है।
- फिर मैंने इसमें सब्जी का शोरबा (पानी + घर का बना सूप स्टॉक) डाला और टमाटर के पेस्ट और क्रेम फ्रैच में हिलाया।
- अंत में, मैंने सब्जियों में काटे हुए सामन को सब्जियों पर काट दिया और ढक्कन के साथ सब कुछ छोड़ दिया।
यह पैन जल्दी और सामान्य ज़ूचिनी व्यंजनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
मुझे आशा है कि यह हमारे जितना अच्छा होगा!
