Shakshuka: इजरायली नाश्ता
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट।
4 के लिए सामग्री - 8 लोग:
- 3 बड़े चम्मच रेपसीड तेल
- 2 लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ी हरी मिर्च, गुटका और सूखा हुआ
- 1 बड़ा जलेपीनो चिली, आंत और डूबा हुआ
- 7 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप टमाटर का पेस्ट
- टमाटर के 2 डिब्बे (लगभग 400 ग्राम)
- 1 बे पत्ती
- 2 1/2 चम्मच चीनी
- 1 1/2 चम्मच नमक (जड़ी बूटी)
- 1 बड़ा चम्मच मीठा हंगेरियन पेपरिका
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- 1 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच गाजर
- 1/2 पाउंड स्विस चार्ड या पालक कटा हुआ या पालक
- 8 से 12 बड़े अंडे
तैयारी
- एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। मध्यम गर्मी (5 से 10 मिनट) पर प्याज और सॉस जोड़ें। काली मिर्च और जैलपैनो डालकर पकाएं (काटने का प्रूफ, 3 से 5 मिनट)। लहसुन और टमाटर का पेस्ट मिलाएं और एक और 2 मिनट के लिए उबालें।
- टमाटर को धीरे से डालें, बे पत्ती, चीनी, नमक, काली मिर्च, जीरा, काली मिर्च और जीरा डालें और 20 मिनट तक उबालें। फिर उस पर स्विस चर्ड (या पालक) फैलाएं।
- व्हिस्क अंडे और मिश्रण पर धीरे से स्लाइड करने की अनुमति दें (एक बार में)। कवर और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल।
