आलू का सबसे सरल सलाद - हमेशा सफल होता है
बहुत सरल आलू सलाद के लिए नुस्खा - हमेशा सफल।
अतीत में, मैं किसी भी आलू का सलाद नहीं बना सकता था। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने क्या किया, सलाद ने हमेशा दयनीय स्वाद लिया। आलू के सलाद के बजाय मेरे प्रियजनों को हमेशा ब्रैथेंडल जेड के लिए सफेद रोटी खाना पड़ता था। बी एक संदिग्ध खुशी।
जब तक मेरे सबसे अच्छे दोस्त ने उसके नुस्खा को धोखा नहीं दिया, तब तक मैं इस दोष से बहुत शर्मिंदा था - उसने इसे "बिल्कुल बेवकूफ-सबूत" बताया। और क्योंकि मैंने हाल ही में वास्तविक जीवन में देखा है कि कितने लोग आलू का सलाद नहीं बना सकते हैं, मैं आज यह नुस्खा प्रस्तुत करता हूं:
यह कैसे किया जाता है
- चार लोगों के लिए, लगभग 1 किलो आलू (ज्यादातर ठोस या सख्त उबलते हुए) पकाएं, छीलें और ठंडा होने दें।
- बारीक पासा एक या दो छोटे प्याज़ (सभी प्याज़ नफरत करने वालों के लिए माफ़ करें): प्याज़ के बिना एक असली आलू सलाद मज़ेदार नहीं होता है! लेकिन अगर आप वास्तव में इसे चाहते हैं, तो बस इसके बिना इसे आज़माएँ!) और सलाद के तेल में खूब फ्राई करें। एक कप मजबूत शोरबा डालो और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
- आलू को मसल लें। गर्मी से प्याज स्टॉक निकालें। सिरका के दो से तीन बड़े चम्मच (जड़ी बूटी सिरका या सफेद शराब सिरका मुझे व्यक्तिगत रूप से सबसे अच्छा स्वाद देता है) और सरसों का एक चम्मच इसे हिलाता है।
- यदि आप मैगी से प्यार करते हैं, तो आप इसे खेल में जोड़ सकते हैं (कृपया, मैगी चर्चा नहीं)।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ आलू के स्लाइस को सख्ती से छिड़कें।
- अभी भी गर्म अचार पर डालो, अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कम से कम एक घंटे के लिए गुजरने दें।
- प्याज को पतला करने से, संवेदनशील लोगों द्वारा सलाद को बेहतर तरीके से सहन किया जाता है।
