स्वाबिन आलू का सलाद

समय

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।

प्रति व्यक्ति सामग्री

  • एक मुट्ठी भर (2-4 टुकड़े) आलू (सलाद आलू, "सीगलिंड" उत्कृष्ट हैं) या एक आलू की किस्म "हार्ड-उबलते" या "आटा ठोस-उबलते" हैं लेकिन कभी भी "मैदा पकाने" का उपयोग नहीं करते हैं।
  • प्याज (कट): अधिकतम। 4 लोगों के लिए 1/2
  • गर्म शोरबा (तैयार उत्पाद: दानेदार शोरबा या सब्जी शोरबा), केंद्रित, इसलिए सूप तैयार करने की तुलना में थोड़ा कम पानी।
  • संभवत: गर्म शोरबा में कुछ सरसों में हलचल, सलाद अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।

एक गाइड के रूप में

प्रति व्यक्ति:

  • 1/2 - 1 बड़ा चम्मच सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच तेल

तैयारी

  1. आलू, छिलका, टुकड़ा (हाथ से, अंडा कटर से नहीं) पकाएं
  2. नमकीन बनाना (शोरबा की एकाग्रता के आधार पर किफायती)
  3. काली मिर्च स्वाद के लिए (काला या सफेद - कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम शेफ की टोपी नहीं जीतना चाहते)
  4. सबसे पहले उबले, छिलके और कटे हुए आलू के ऊपर नमक, काली मिर्च और सिरका डालें।
  5. फिर गर्म स्टॉक और उसके ऊपर तेल डालें। सलाद अभी भी थोड़ा तरल होना चाहिए, क्योंकि आलू अभी भी सॉस अवशोषित है।

आगामी बारबेक्यू सीज़न में मज़े करें ...

Swabian आलू का सलाद बनाने के लिए कैसे - विवरण में पकाने की विधि | अगस्त 2021