परमेसन के साथ स्पेगेटी सलाद
सामग्री:
500 ग्राम स्पेगेटी
2 छोटी तोरी
2 अजमोद जड़ों
1 छड़ी का गला
2 गाजर
पारित टमाटर के 8-10 बड़े चम्मच
2 बड़े चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच सिरका
नमक, काली मिर्च
लहसुन की एक लौंग
स्वाद के लिए ताजा कसा हुआ परमेसन
सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और उबलते पानी (नमक और एक चम्मच सिरका मिलाकर) में 4 मिनट के लिए पकाएं और एक छलनी में डालें। स्पेगेटी को फर्म तक पकाएं और फैलने से पहले सब्जियों में हलचल करें (बेहतर फैलता है), फिर सब कुछ एक छलनी में डालें।
एक कटोरे में स्पेगेटी और सब्जी का मिश्रण डालें, टमाटर, एक चम्मच सिरका, कटा हुआ लहसुन लौंग, काली मिर्च और नमक डालें, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर तेल में घुमाएँ और कद्दूकस किया हुआ पनीर चीज़ डालें
फिर से मौसम शायद अभी भी नमकीन।
गर्म और ठंडा स्वाद।
