ग्रीस से नींबू आलू के साथ सोफिटो
यह नुस्खा ग्रीक द्वीप कोर्फू से आता है। दुर्भाग्य से, यह अभी तक ग्रीक रेस्तरां के मेनू पर दिखाई नहीं दिया है। हमने छुट्टी पर नुस्खा खाया और बस इसे प्यार किया। नुस्खा मेरे पास मेरी बेटी की सबसे अच्छी दोस्त की माँ है, जो ग्रीक होती है।
सवा किलो आलू को छील कर रख लें। 2 कार्बनिक नींबू को गर्म और स्लाइस से धोएं। आलू को नींबू के स्लाइस, 2 बड़े चम्मच तेल, 1 चम्मच सूखे अजवायन और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और ओवन में तीन-चौथाई घंटे के लिए बेक करें। आटे के साथ नमक, काली मिर्च और धूल। 2 मिनट के लिए एक छोटे से तेल में प्रत्येक पक्ष Sauté। लहसुन की 4 लौंग स्लाइस, 2 बे पत्तियों जोड़ें। सूखी सफेद शराब के 300 मिलीलीटर के साथ deglaze और 300 मिलीलीटर शोरबा में डालना। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। हल्के से बाँधें और सॉस को सीजन करें। नींबू आलू और सॉस के साथ स्टेक परोसें।
यह एक ग्रीक किसान सलाद और त्सत्स्की फिट बैठता है। किनारे पर थोड़ी चेतावनी: कम गर्मी पर खाना पकाने के 10 मिनट बाद, स्टेक बेशक अभी तक नहीं हैं, लेकिन मध्यम। यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो आपको खाना पकाने का समय थोड़ा बढ़ाना चाहिए।
