सरल ग्रीक बेक्ड आलू
अगर कुछ ठीक करने की भूख आती है, तो मैं केवल इस नुस्खा की सिफारिश कर सकता हूं।
सामग्री
- 2 किलो आलू, छील और मोटी स्लाइस में काट लें।
- 1 कप पानी (किस्म के आधार पर 1 1/2 कप भी हो सकता है)
- 10 चम्मच जैतून का तेल
- एक नींबू का रस
- 2 चम्मच अजवायन
- 1 चम्मच थाइम
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
आप चाहें तो करी या मिर्च भी डाल सकते हैं।
तैयारी
अब सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ, ताकि सारे आलू मिश्रण से ढक जाएँ।
ओवन को 200 डिग्री से ऊपर-नीचे की गर्मी के लिए पहले से गरम करें।
एक बेकिंग शीट पर कटोरे की सामग्री को बेकिंग पेपर से ढक कर ओवन में रखें।
पानी आलू को अंदर से नरम करता है और बाहर की तरफ एक स्वादिष्ट पपड़ी होती है।
अंदर से लगभग 35-45 मिनट के बाद आलू को नरम नरम होना चाहिए।
