ग्रील्ड करने के लिए साइड डिश के रूप में लाल चावल
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
बिना चटनी के चावल उबाऊ नहीं होते। मांस व्यंजन की एक संगत के रूप में, जो सॉस नहीं देते हैं, जैसे कि केवापीसी, स्टेक, मीटबॉल, आदि, मैं अक्सर "लाल चावल" बनाता हूं।
इसके लिए, कटा हुआ प्याज और लहसुन की एक लौंग कुछ तेल में sautéed है, और फिर कच्चे चावल का एक बड़ा कप सरगर्मी के साथ जोड़ा जाता है जब तक कि तेल के सभी अनाज थोड़ा चमकदार नहीं होते। अब दो बड़े कप टमाटर का रस और 2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी, एक चम्मच नमक और काली मिर्च डालें और कम गति पर एक घंटे के लिए उबालें।
5 मिनट के बाद आप स्टोव बंद कर सकते हैं, गर्मी पर्याप्त है और यह जला नहीं है।
यह मूल नुस्खा है, आप इसे अपने मूड के अनुसार अलग-अलग कर सकते हैं। दौनी और अजवायन के फूल, अजमोद, chives, तारगोन जैसी जड़ी-बूटियां हमेशा जाती हैं, आप कुछ जड़ी बूटी मक्खन भी जोड़ सकते हैं।
यह भी अच्छा लगता है यदि आप अजवाइन, पपरिका, लीक या ताजी मिर्च जैसी सब्जियों को कम कर देते हैं, जो तब चावल के साथ मिलाया जाता है।
आप तैयार चावल को पनीर (भेड़ या बकरी पनीर की तरह) के साथ भी सेंक सकते हैं।
सब्जियों के साथ-साथ यह शाकाहारी भोजन के रूप में भी उपयुक्त है!
