क्विनोआ वनस्पति पैन (कैलोरी में कम, प्रोटीन में उच्च)
क्विनोआ एक अत्यंत पौष्टिक अनाज है, इसमें बहुत सारा प्रोटीन और सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। क्विनोआ गेहूं से दोगुना लोहा है और लस मुक्त है! यह माइग्रेन के साथ, कैंसर को रोकने और वजन कम करने में भी आपकी मदद करनी चाहिए। तो, एक आधार के रूप में क्विनोआ के साथ एक स्वादिष्ट पकवान के लिए उच्च समय।
हमें चाहिए:
150 ग्राम क्विनोआ (सूखा तौला)
लहसुन की 1 लौंग
1 चिकन स्तन पट्टिका
1 ब्रोकोली
1 काली मिर्च
1 तोरी
1 प्याज
1 चम्मच वनस्पति शोरबा
जैतून का तेल
पहले हम क्विनोआ तैयार करते हैं: एक पैन में, कुछ जैतून का तेल गरम करें, लहसुन को बारीक कटा हुआ डालें और सूखी क्विनोआ डालें। अब ध्यान रखना कि यह जले नहीं! उसी समय शोरबा के साथ एक बर्तन में पानी गर्म करना शुरू करें - मैं एक कप के साथ क्विनोआ को मापता हूं और क्विनोआ के मुकाबले दोगुना पानी लेता हूं। जब क्विनोआ हल्के से भूरे रंग का होता है (!), शोरबा के साथ बर्तन में डुबकी, एक उबाल लाने के लिए, फिर उबाल लें और कम गर्मी पर उबाल लें।
फ्राइंग पैन का उपयोग तुरंत किया जाना जारी रहेगा, प्याज, टर्की स्तन, मिर्च और तोरी (सभी छोटे टुकड़ों में काट) और नमक, काली मिर्च और तबसो के साथ मसाला भूनें। ब्रोकोली I दूसरे बर्तन में भाप लेता है, इसलिए वह अभी भी अच्छा काटता है। जब तक क्विनोआ पकाया नहीं जाता है (लगभग 15 मिनट लगते हैं), बाकी तैयार होना चाहिए। सब एक साथ, तैयार।
मैं इस हिस्से के तीन हिस्से खाता हूं, लेकिन छोटे हिस्से खाता हूं।
पूरे पकवान में सिर्फ 800 किलो कैलोरी है, इसलिए प्रति भाग 300 से कम है। यहाँ प्रति भाग केवल 5 ग्राम वसा और 20 ग्राम प्रोटीन होता है!
