कद्दू spätzle

कद्दू दुनिया में सबसे बड़ा बेरी है: ठीक से पढ़ा, कद्दू वास्तव में बेरी फल माना जाता है। कद्दू बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं और सीजन के दौरान अधिक बार मेज पर होना चाहिए।

स्वाद की विविधता के कारण कई अलग-अलग किस्में लुभावना हैं, तालु शुष्क से लेकर मीठा से लेकर अखरोट तक।

बहुमुखी फल में कई स्वस्थ तत्व होते हैं। लुगदी में शायद ही कोई कार्बोहाइड्रेट होता है, यह मूल्यवान विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, और इसकी उच्च पानी की मात्रा के कारण कैलोरी में बहुत कम है।


कद्दू समृद्ध हैं:

  • पोटैशियम
  • कैल्शियम
  • जस्ता
  • और सोडियम में बहुत कम (यानी निर्जलीकरण और मूत्रवर्धक)

विशेष रूप से नारंगी लुगदी के साथ किस्मों को विटामिन बम माना जाता है। होक्काइडो कद्दू में गाजर की तुलना में अधिक कैरोटीन होता है।

आप कद्दू को कई अलग-अलग स्वादिष्ट विविध रूपों में पका और पका सकते हैं। कद्दू क्रीम सूप, कद्दू लौकी, कद्दू गुलश, कद्दू पाई आदि।

मेरी वर्तमान पसंदीदा डिश कद्दू स्पेटल है, जो निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं:

Spaetzle: सबसे आसान घर का बना पास्ता कभी | अक्टूबर 2021