पालक और gorgonzola के साथ Quiche
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
आपको चाहिए:
- 200 ग्राम आटा
- 100 ग्राम दुबला क्वार्क
- 5 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
- थोड़ा सा नमक
- 300 ग्राम पत्ता पालक (ताजा या जमे हुए)
- 4 वसंत प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- नमक, काली मिर्च, जायफल
- गोर्गोन्जोला के 200 ग्राम
- 150 ग्राम क्रीम
- 2 अंडे
- 50 ग्राम बादाम के गुच्छे
तैयारी
आटा, क्वार्क, 4 बड़े चम्मच तेल और एक चुटकी नमक में से एक क्वार्क तेल का आटा मिलाएं और लगभग 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, पत्ती पालक को साफ करें, धो लें और अच्छी तरह से (या पिघलना) करें।
वसंत प्याज को पतले छल्ले में काट लें, लहसुन की लौंग को बारीक काट लें और दोनों 1 चम्मच तेल में भूनें। पालक और भाप जोड़ें। अब नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।
क्रेग फ्राई और अंडों के साथ गोरगोन्जोला को फुलाएं और पालक के मिश्रण में हिलाएं।
लगभग 29 सेंटीमीटर के आकार में आटा बाहर रखें और पालक का मिश्रण डालें। बादाम के साथ छिड़क और 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
कैलोरी में इतना कम, यह नहीं है। एक बड़े टुकड़े (केक का एक चौथाई) में लगभग 730 किलो कैलोरी होता है। लेकिन किसी के लिए जो अब फटा दाल में मांस छोड़ना चाहता है यह वास्तव में एक स्वादिष्ट नुस्खा है।
