क्वार्क केक नुस्खा
क्वार्क केक - दादी के रूप में!
लघु क्रस्ट पेस्ट्री के लिए सामग्री:
- 300 ग्राम आटा
- मक्खन के 120 ग्राम
- 130 ग्राम चीनी
- 2 अंडे
- बेकिंग सोडा का 1 पैकेट
- वेनिला चीनी का 1 पैकेट
द्रव्यमान के लिए सामग्री:
- 3 अंडे का सफेद
- 3 योलक
- 175 ग्राम चीनी
- 1/2 लीटर दूध
- पुडिंग पाउडर का 1 पैकेट
- 1 कप तेल
- 500 ग्राम क्वार्क
तैयारी:
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री
तैयारी
- एक कटोरे में शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री की सभी सामग्री डालें और जल्दी से एक आटा में बदल दें।
- स्प्रिंगफॉर्म को चिकना करें और आटे के साथ छिड़के, और तैयार आटा को मोल्ड में व्यक्त करें ताकि एक उच्च किनारा बन जाए।
- अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
- एक अन्य कटोरे में अंडे की जर्दी, चीनी, दूध, कस्टर्ड पाउडर, तेल और पनीर डालें।
- इस द्रव्यमान के तहत अंडे का सफेद ध्यान से उठाएं।
- शॉर्टक्रिस्ट आटा में द्रव्यमान जोड़ें, ओवन में सेंकना और 190 डिग्री कम रेल पर एक घंटे के लिए बेक करें।
- जब केक तैयार हो जाता है, तो ओवन में 10 मिनट के लिए ठंडा करें, बाहर निकालें और ठंडा करना जारी रखें।
- धीरे से केक से अंगूठी निकालें और एक ग्रिड पर केक को धीरे से धकेलने के लिए केक पुशर का उपयोग करें।
वैसे:
मुझे भीड़ बहुत लगती है, पता नहीं क्या करना पसंद है। लेकिन नुस्खा से विचलन नहीं करना चाहता था। जब केक अभी भी गर्म है, तो इसे धीरे से काटें, यह बहुत नरम लेकिन स्वादिष्ट है।
मेरे संग्रह से आता है, दादी के समय का एक बहुत पुराना नुस्खा।
