कद्दू पैन
कद्दू पैन के लिए, आपको सबसे पहले इस आलू के आटे की जरूरत है: 3/4 पैकेट गांठ द्रव्यमान थ्रिंजर प्रकार, चुटकीभर नमक, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच आटा, कुछ बहुत बारीक कटा हुआ बेसन बहुत छोटे पतले क्यूब्स।
सभी को एक साथ अच्छी तरह से गूंध लें और समान रूप से बढ़े हुए स्प्रिंगफॉर्म या समान रूप से वितरित करें, आधा को 180 से 200 ° C (स्टोव पर निर्भर करता है) में सेंकना करें
कवरिंग के लिए:
1.5 किलो होकेडो कद्दू
1/4 लीटर दूध
1 बड़ा चम्मच आटा
4 अंडे, अलग
2 पके हुए नाशपाती
स्वाद के लिए शायद चीनी 3 बड़े चम्मच
छिड़कने के लिए दालचीनी
शीर्ष पर बटरफ्लेकचेन
कद्दू को लगभग 2 सेंटीमीटर क्यूब्स (गुटका) में काटें, एक चुटकी नमक के साथ थोड़े पानी में धीरे से उबालें और निचोड़ लें (सबसे पहले दिन तैयार करें)।
दूध को आटे के साथ गरम करें, कद्दू के मिश्रण में घोलें, चीनी और अंडे की जर्दी, प्यूरी और सीज़न में हिलाएँ, नाशपाती को कांटे से कुचलें, हिलाएँ, फेंटे हुए अंडे की सफेदी में, ज़मीन पर चिकनी, दालचीनी के साथ अच्छी तरह से छिड़कें और मक्खन के गुच्छे में डालें।
हल्के भूरे होने तक लगभग 1.5 घंटे तक बेक करें, दूसरी रेल पर कवर करें, संभवतः बेकिंग पेपर / एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें, ताकि यह बहुत अंधेरा न हो।
यह न केवल अच्छी खुशबू आ रही है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट है। मेरी सास प्रशंसा से भरी थी। चूंकि हमने सब कुछ प्रबंधित नहीं किया है, मेरे पति को यह उतना पसंद नहीं है, लेकिन मुझे अब और फिर खाना पसंद है, मैं कल रात आराम करूंगी।
