पॉपी सीड केक एक ला सास
मुझे यह नुस्खा मेरी सास से लगभग 40 साल पहले मिला था और मुझे आज भी यह खसखस केक बहुत पसंद है क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है और इसे आसानी से और जल्दी तैयार किया जा सकता है।
प्रत्येक 375 ग्राम मक्खन और चीनी के साथ 6 अंडे की जर्दी, एक रम स्वाद, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर और 500 ग्राम आटा हलचल।
भरने के लिए, जमीन खसखस के 375 ग्राम और गर्म दूध के 400 मिलीलीटर, फिर 200 ग्राम चीनी के साथ उबाल लें, कड़वा बादाम स्वाद के 4 बूंदों और एक अंडे में हलचल करें।
अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि खसखस के मिश्रण में 2 बड़े चम्मच आटा न मिल जाए। यदि द्रव्यमान बहुत अधिक दृढ़ है, तो कुछ और दूध डालें।
एक बढ़ी हुई माला के आकार में, आटा का आधा हिस्सा, फिर खसखस, फिर शेष आटा और 180 डिग्री पर 80-90 मिनट के लिए सब कुछ सेंकना।
ठंडा होने के बाद आइसिंग के साथ कवर करें और सख्त होने से पहले कुछ भूमिगत खसखस के साथ छिड़के।
