पार्टी आलू का सलाद
बेशक, विभिन्न प्रकार की रोटी के अलावा, सभी प्रकार के सलाद बारबेक्यू सीज़न के लिए एक साइड डिश भी हैं। हमारे बीबीक्यू पर बेस्टसेलर मेरा विशेष आलू का सलाद है, जो ठंडे बफेट पर बहुत अच्छी तरह से आता है और मांस की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, रात के खाने के रूप में, वह अच्छी तरह से प्राप्त होता है और आपको पूर्ण बनाता है।
आलू सलाद के चार बहुत उदार भागों के लिए, मैं एक किलो आलू की अपेक्षा करता हूं, जो हमेशा की तरह पकाया और छील जाता है। आलू को अच्छी तरह से ठंडा होने दें। इस बीच, तीन मिर्च का पासा। भुना हुआ मांस, पकाया हुआ हैम, मांस सॉसेज या लेबेर्कैस का 400 से 500 ग्राम (या अधिक) पासा।
एक गिलास चांदी के प्याज या कटा हुआ मिश्रित अचार (तरल को उठाकर) और कुछ कटा हुआ घृतकणों को कटा हुआ आलू और शेष सामग्री के साथ मिलाएं। आधा मेयो, आधा दही, सिरका, चांदी के प्याज का शोरबा या मिश्रित अचार, कुछ चीनी या शहद, सरसों, नमक और काली मिर्च, अपने स्वाद के आधार पर मिर्च और / या केचप से भी एक अचार बनाएं। स्वाद और सब कुछ मिश्रण। इसे कम से कम एक घंटे तक चलने दें। यदि आवश्यक हो, तो ककड़ी सॉस जोड़ें।
नोट: एक आलू का सलाद "स्मैक" होना चाहिए!
बेशक, पूरे तथाकथित "मांस सलाद" के साथ अच्छी तरह से काम करता है। हालांकि, यह हीन गुणवत्ता का है, बहुत वसायुक्त है और आपको इसमें मांस भी नहीं मिलेगा। घर का बना यह बेहतर स्वाद के लिए गारंटी है!
