पन्ना कोटा
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी की अवधि: 5 घंटे
कुल तैयारी का समय: 5 घंटे 20 मिनट
सामग्री
सामान्य आकार के 7 कॉफी कप के लिए
- 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम के 4 कप
- 200 मिलीलीटर दूध 1.5%
- 100 ग्राम चीनी
- 2 वेनिला फली
- सफेद जिलेटिन की 8 शीट
तैयारी
- एक सॉस पैन में क्रीम, दूध, चीनी, कटा हुआ वेनिला फली और खाली फली डालें, एक उबाल लाने और कम तापमान पर 10 मिनट के लिए उबाल लें। हमेशा अच्छी तरह से हिलाएं, इसलिए कुछ भी शुरू नहीं होता है।
- इस बीच, जिलेटिन की पत्तियों को ठंडे पानी में भिगो दें।
- लगभग 5 मिनट के लिए क्रीम को ठंडा होने दें और हल्के ढंग से व्यक्त जिलेटिन में हलचल करें। अब पूरी को कप या गिलास में भर लें।
- फ्रिज में लगभग 5 घंटे के बाद, पनाकोटा टॉप किया जा सकता है। मैं नीचे एक दर्पण के रूप में एक फल सॉस देना पसंद करता हूं। इसके लिए मैंने छोटे कटे हुए आड़ू या रसभरी की एक टिन को मैश किया (फलों के सलाद के स्वाद को भी, हां, हर कोई खुद तय कर सकता है)।
शीतलन समय को छोड़कर, यह एक तेज और सफल मिठाई है, जिसमें कई कैलोरी होती हैं, लेकिन स्वादिष्ट।
