मैक्सिकन चिकन सूप
4 व्यक्तियों के लिए
हमें चाहिए
- 250 ग्राम चिकन, ताजा या बचे हुए
- 1 एल चिकन शोरबा
- 1-2 सूखी लाल मिर्च (Arbole)
- लहसुन की 1-5 लौंग
- 3 लीटर पानी
- नमक (1 / 2-1 चम्मच)
- 2 एवोकैडो
- 1 मुट्ठी धनिया, ताजा (वैकल्पिक रूप से अजमोद)
नोट: सभी उल्लिखित मात्रा को व्यक्तिगत रूप से बढ़ाया जा सकता है।
हम इसके साथ क्या करते हैं?
चिकन को स्ट्रिप्स में काटें। यदि यह अभी भी कच्चा है, तो शोरबा को उबाल लें और मांस को लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
मिर्च, कीमा को कोर करें, लहसुन और मोर्टार में पानी के साथ पीसें और शोरबा में पास करें। हिलाओ, नमक के साथ कुछ मिनट और मौसम के लिए उबाल लें।
एवोकाडोस को छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें (जैसे नारंगी फिलालेट्स)। सूप में स्ट्रिप्स जोड़ें। सावधानी: स्ट्रिप्स को ध्यान से अलग करें, अन्यथा वे एक साथ चिपक जाएंगे। आलू की पकौड़ी की तरह, वे नीचे जाएंगे और फिर सतह पर दिखाई देंगे। फिर सूप तैयार है।
धनिया को काटकर सूप पर डालें।
