खुद लहसुन का तेल बनाएं
अपने द्वारा बनाया गया लहसुन का तेल। हालांकि मुझे उम्मीद है कि आपत्ति आती है कि यह टिप "लहसुन का तेल घर-निर्मित" कभी था, लेकिन मैं अभी भी नए लोगों के लिए कोशिश करता हूं जिनके पास सभी युक्तियां नहीं हैं (जैसा कि मैंने पीछा किया है):
तैयारी
तो: मैं एक बड़ा ताजा लहसुन का बल्ब लेता हूं, जो अब हर जगह खरीदने के लिए सस्ता है, इसे लगभग एक कंटेनर में हैंड ब्लेंडर के लिए काट लें और इसे पल्प में मिला दें।
फिर मैं 500 मिलीलीटर रेपसीड तेल जोड़ता हूं (मैं रेपसीड तेल लेता हूं क्योंकि यह स्वस्थ और बेस्वाद और अत्यधिक गर्मी के योग्य है), दोनों को सख्ती से मिलाएं, मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और इसे एक बड़े गिलास में भरें।
मैं किसी भी मसाले या जड़ी-बूटियों को नहीं जोड़ता, इसलिए इसे बाद में आवश्यकतानुसार सीज़ किया और परिष्कृत किया जा सकता है।
यह लंबे समय तक फ्रिज में रहता है। मेरे पास किसी भी समय सीरिंग के लिए है, हाथ में एक स्वादिष्ट लहसुन के तेल की स्टीमिंग और सलाद के लिए।
ध्यान दें:
जार में लहसुन लौंग खरीदने के लिए तैयार हैं, लेकिन पैर की उंगलियां हमेशा मेरे लिए बहुत भूरी और कठोर हो गई हैं। तेल के साथ मेरे साथ ऐसा नहीं होता है।
