हेरिंग टिप (क्रीम हेरिंग)
समय
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
एक विशिष्ट भोजन जिसे शुक्रवार को अच्छी तरह से परोसा जा सकता है और विशेष रूप से मेरे पिताजी और मंगेतर को अच्छा लगता है।
यह मक्खन के साथ आलू, भुना आलू या काली रोटी के साथ जाने के लिए पर्याप्त है।
सामग्री
- चिकन पट्टिका के 800 ग्राम
- 3 मध्यम प्याज
- 1 खट्टा सेब (जैसे, बॉस्कॉप)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा गेरकिन या 2 छोटे
- 100 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका
- 3 पेपरकॉर्न
- 6 सरसों
- 2 बे पत्ती
- 1/8 एल खट्टा क्रीम और व्हीप्ड क्रीम
तैयारी
- मटीज फ़िललेट्स को 2-3 सेंटीमीटर टुकड़ों में काटें।
- प्याज छीलें, दो छल्ले में काटें, तीसरा छोटे क्यूब्स में।
- सेब को बिना चींटियों में काटें। नींबू के रस के साथ तुरंत छिड़कें ताकि वे भूरे रंग के न हों।
- खीरे को संक्षेप में सूखा लें और फिर पतले स्लाइस में काट लें। सब कुछ 4 मिमी मोटी काटा जाना चाहिए।
तैयारी
- एक सॉस पैन में सिरका, सरसों के बीज, प्याज के क्यूब्स और बे पत्तियों के साथ सिरका उबालें। फिर गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें और मसाले निकालें (आप उन्हें खाना पकाने के लिए एक टी बैग में भी दे सकते हैं)।
- खट्टा क्रीम और मीठी क्रीम के साथ ठंडा सिरका मिलाएं।
- एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर में सब कुछ एक साथ मिलाएं।
- पूरी चीज को 2 दिन के लिए फ्रिज में रख दें।
अपने भोजन का आनंद लें!
